一、產品描述：
五谷千絲肉（拉絲蛋白）采用多種植物蛋白，通過國際*先進的設備使蛋白產生高壓高溫，組織拉絲成形。產品符合國際食品安全要求，營養成分高，全方位絲狀結構，口感柔筋有嚼勁，可完全取代各類動物肉。產品不含脂肪，是當今國際*流行*安全的綠色健康食品之一。
二、產品應用范圍：
可廣泛應用于：素食、休閑鹵制品、麻辣面制品、酒店餐館菜品、中央餐房、餐飲速索、火鍋、串串香、燒烤、鹵肉制品、高檔丸子、速凍水餃、包子、餛飩、有陷食品、火腿、烤腸、素火腿、午餐肉、肉餅、漢堡、披薩、肉夾饃、雞柳、肉松、粥品、湯品、方便面、快餐米飯、香辣醬、香菇醬、牛肉醬、兒童營養食品、老年健康食品等。
三、產品特點：
1、植物蛋白質含量高（50-80%，是肉的4-5倍）。
2、不含脂肪（以豬肉為例脂肪含量28%）。
3、產品呈弱堿性，易消化，好吸收（肉類呈酸性、強酸性，不易消化、吸收）。
4、保存期長（干品常溫9個月以上）。
5、加工成本低（復水浸泡后直接加工）。
6、全方位絲狀結構（每平方英寸比瘦肉多出肉絲100余根）。
7、成本低（吸水后和肉同樣含水量，比肉價格低3-8倍。
8、口感柔筋有嚼勁（有肉的嚼勁、嚼感）。
9、食品安全性高（全天然植物原料，無防腐劑，全工藝高壓高溫處理）。
10、無豆腥味（物料經脫腥、脫臭、脫脂處理）。
四、產品包裝（也可根據要求，定向設計）：
紙袋并附內層包裝袋。散裝：每袋凈重20公斤；小包裝：每袋凈重900克×20包。
五、產品口味與色澤：
口味：原味、五香味、牛肉味、海鮮味、雞肉味、香辣味、麻辣味
色澤：原色、醬色、肉紅色、淡黃色
六、其它服務：可免費為您提供鹵汁配方，優化生產工藝，產品推廣建議。
七、保質期與貯存條件：常溫下貯存（室溫低于30攝氏度，相對濕度低于65%環境下，干燥通風處密封保存）不開包。在上述條件下，保質期為生產日期起9個月。
八、企業資質：
出口食品生產企業備案編號：4100/15003；
已通過ISO9001質量管理和ISO22000:2005食品安全管理體系認證。 |
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