生態(tài)豬肉一般是指綠色健康的豬肉，無污染的豬肉不吃任何飼料，比一般的豬肉要香要好吃，生態(tài)豬肉比普通頭有嚼頭，口感好，*主要的是比普通豬肉要香。
生態(tài)豬肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質野味的肉畜齊御生態(tài)豬肉味道濃郁，營養(yǎng)成分齊全，有強體、滋補作用。齊御生態(tài)豬保持了原有的外觀體型和抗病力強、耐粗飼、合群性強的特性，飼養(yǎng)過程也避免了人工飼料添加劑與催長劑等，無激素，無藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因而備受人們的青睞。
有學者認為根據養(yǎng)殖對象的生物學特性，運用生態(tài)學和營養(yǎng)學的原理來指導養(yǎng)殖生產，即為養(yǎng)殖對象營造一個良好的有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境，提供充足的全價的飼料，使其在生長發(fā)育期間*大限度地減少疾病的發(fā)生。同時也有學者認為健康養(yǎng)殖的產品首先必須為社會所接受，是質量安全可靠，無公害的產品，對人類的健康是沒有危害的，其次健康養(yǎng)殖是應該具有較高經濟效益的生產模式；*后，健康養(yǎng)殖對于資源的開發(fā)利用應該是良性的，其生產模式應該是可持續(xù)的，對于環(huán)境的影響應該是*低限度的。它應該是體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)的經濟生態(tài)和社會效益的高度統(tǒng)一
膽固醇是導致眾多心老血管疾病的一個罪魁禍首，它的攝入量過多會面臨很大的健康風險，我們我們對齊御豬肉*精細化的檢測，結果表明，齊御生態(tài)豬肉在膽固醇含量方面都要比一般的豬肉低3%左右，符合健康豬肉中的低膽固醇含量的標準。
豬肉口感和鮮美是消費者選擇豬肉時*一看重的因素，而決定豬肉口感和味感的*主要的因素是豬肉中游離氨基酸的含量，齊御生態(tài)豬肉與普通豬其對比結果如下： 分析檢測結果明顯的看出齊御生態(tài)豬肉無論是在人體所必須的氨基酸還是鮮味氨基酸方面都要明顯的優(yōu)于普通豬肉，而且生態(tài)豬肉的游離氨基酸的組成更符合人體氨基酸組成，屬于高質量的優(yōu)質氨基酸！
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