99精品小视频,日韩国产专区,欧美视频在线不卡

首頁

企業(yè)名錄

產(chǎn)品大全

您當(dāng)前位置是：商業(yè)機會 >> 商務(wù)服務(wù) >> 職業(yè)培訓(xùn) >> 邯鄲糕點學(xué)校*糕點烘焙技術(shù)

邯鄲糕點學(xué)校*糕點烘焙技術(shù)

邯鄲糕點學(xué)校*糕點烘焙技術(shù)_邯鄲新藝美食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校_邯鄲糕點學(xué)校*糕點烘焙技術(shù)

點此瀏覽大圖

公　司：邯鄲新藝美食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時間：2016年01月11日

有效期：2016年07月12日

留言詢價

加為商友

聯(lián)系信息

企業(yè)信息

金校長先生 (校長)

聯(lián)系時，請說是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話： 0310-3206055 傳　　真： 0310-3206055 手　　機： 18231056630 地　　址：中國河北邯鄲市邯山區(qū)浴新南大街130號交通旅館二樓（西客站南200米路東）郵　　編： 056000
公司主頁：	http://xinyi123.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

　　糕點烘焙技術(shù)
烘焙過程
　　制品在烘焙過程中一般會經(jīng)歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內(nèi)部烘透幾個階段。
　　急脹挺發(fā)：制品內(nèi)部的氣體受熱膨脹，制品體積隨之迅速增大。
　　成熟定形：由于蛋白質(zhì)凝固和淀粉糊化，制品結(jié)構(gòu)定形并基本成熟。
　　表皮上色:由于表面溫度較高而形成表皮，同時由于糖的焦糖化和美拉德反應(yīng)，表皮色澤逐漸加深，但制品內(nèi)部可能還較濕，口感發(fā)粘。
　　內(nèi)部烘透：隨著熱滲透和水分進(jìn)一步蒸發(fā)，制品內(nèi)部組織烤至*佳程度，既不黏濕，也不發(fā)干，且表皮色澤和硬度適當(dāng)。
　　在烘焙的前兩個階段不應(yīng)打開爐門，以免影響制品的挺發(fā)、定形和體積的脹大。進(jìn)入第三個階段后，要注意表皮和底部的色澤，必要時適當(dāng)調(diào)節(jié)面火與底火，防止色澤過深，甚至焦糊。
　　想要了解更多詳情請及時關(guān)注http://www.hdxyms.com/

免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)，m.lyxsdst.com對此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請來信通知刪除。

該公司其他商業(yè)信息

·邯鄲糕點學(xué)校新藝美食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
·高就業(yè)邯鄲糕點學(xué)校
·邯鄲新藝美食糕點學(xué)校培訓(xùn)課程
·邯鄲糕點學(xué)校
·邯鄲糕點學(xué)校糕點系列
·邯鄲糕點學(xué)校哪家好？
·邯鄲糕點學(xué)校*糕點烘焙技術(shù)
·糕點培訓(xùn)機構(gòu)
·北京糕點學(xué)校
·邯鄲早餐糕點學(xué)校

1 直接到第頁

共 10 條信息，當(dāng)前顯示第 1 - 10 條，共 1 頁

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..

聯(lián)系人：金校長電話：0310-3206055