1.羧甲基纖維素鈉英文Sodium carboxymethyl cellulose大分子量：≥約17000（n約100）分子式：C6H7（OH）2OCH2COONa
2.羧甲基纖維素鈉概述：是天然纖維素經化學改性后得到的纖維衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。
3.羧甲基纖維素鈉性狀：CMC為白色粉末，無臭、無味、無毒。CMC是一種大分子化學物質，能夠吸水膨脹，在水中溶脹時，可以形成透明的粘稠膠液，在酸堿度方面表現為中性。固體CMC對光及室溫均較穩定，在干燥的環境中，可以長期保存。
特性：
1.吸濕特性，其吸濕程度與大氣溫度和相對濕度有關，當到達平衡后，就不再吸濕。
2.CMC水溶液具有優良的粘結、增稠、乳化、懸浮、成膜、保護膠體、保持水分、抗酶解以及代謝惰性等性能。
3.CMC水溶液與錫、銀、鋁鉛、鐵、銅及某些重金屬相遇時，會發生沉淀反應。
4.溶解性。
4.羧甲基纖維素鈉用途：增稠劑，穩定劑，乳化劑。
1.CMC在食品中的應用
食用CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩定等作用。
2.CMC在醫藥行業的用途：在醫藥工業中可作針劑的乳化穩定劑，片劑的粘結劑和成膜劑。
3.CMC在其它工業中的應用：
A.在洗滌劑中，CMC可用作抗污垢再沉積劑，尤其是對疏水性的合成纖維織物的抗污垢再沉積效果，明顯優于羧甲基纖維。
B.在石油鉆探中可用于保護油井作為泥漿穩定劑、保水劑，每口油井的用量為淺井2.3t，深井5.6t。
C．在紡織工業中用作上漿劑、印染漿的增稠劑、紡織品印花及硬挺整理。
5.羧甲基纖維素鈉【產品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
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