羽絨制品以其輕、軟、暖的優良特性得到廣大消費者的青睞。隨著生活水平的提高，人們在追求商品的高品質同時，對健康安全的要求也越來越高。羽絨羽毛異味是影響消費者健康的一項重要的衛生指標。異味超標說明羽絨水洗工藝不夠規范，會引起細菌繁殖，對人體健康不利。
1 羽絨簡介
羽絨服裝的填充料是經過水洗的鴨絨或鵝絨，并稱為水洗羽絨。羽絨是一種角質蛋白質纖維，由約20種α- 氨基酸組成。羽絨氨基酸構成不同于羊毛，常溫下具有較強的耐酸性，但耐堿性較弱，常溫下即使弱堿也會使其中胱氨酸的二硫鍵斷裂。羽絨吸濕性強，不容易導熱，是一種良好的保溫綠色材料。
合格的水洗羽絨必須經過嚴格的水洗處理，羽絨原料在一定溫度的潔凈水中通過用洗滌劑和消毒劑水洗，反復清洗、漂洗、脫水，然后用高溫烘干等程序處理，可以清除原料中附著的灰沙、糞便、血污、油漬，達到消毒殺菌除去異味的目的。但是如果生產企業為追求低成本而簡化水洗過程，縮短水洗時間，沒有使用清潔的水源，使用劣質的洗滌劑和消毒劑，或工藝參數控制不到位，都可能會影響消毒殺菌除去異味的效果。
企業在生產、貯存、運輸各個環節沒有做到封閉式無菌化操作，水洗羽絨和未經水洗的羽絨沒有分開存放，設備沒有按規程經過嚴格的清洗和消毒，倉庫潮濕、通風條件不好，水洗羽絨存放過程中與有強烈氣味的物品混裝等原因都會使水洗羽絨產生異味。
羽絨服裝在穿著使用中，由于洗滌不當可產生異味。水洗時如果使用堿性較強的洗滌劑，例如肥皂或普通洗衣粉，由于它們的pH值在11左右，則羽絨纖維表面的脂肪保護膜會被破壞，這樣的羽絨極容易滋生細菌產生異味。羽絨服裝貯藏條件不適當也是產生異味的因素之一，如果貯藏環境比較潮濕，不通風，則干燥狀態的羽絨極容易吸進水分滋生細菌而產生異味。
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