紅花，菊科紅花屬一年生草本植物，原產于埃及，引入我國已有2100多年歷史，是著名的藥用植物和優良油料作物。
中國紅花主產云南、新疆、甘肅等少數區域。就品質而言，云南麗江紅花當屬中國紅花之首。高海拔、低緯度的特殊生長環境，決定了麗江紅花具有更高的醫藥價值。
富含有人體必需的油酸，亞麻酸和多種脂溶性維生素，經試驗證明，長期使用能調節人體血脂，降低膽固醇，是特色生物資源開發的功能性保健食品。
營養成分及含量：
營養成分 每100g中含
亞油酸 30g—40g
油酸 40g—45g
亞油酸作用
1.亞油酸是細胞的組成成分，特別是參與線粒體及細胞膜磷質的合成。亞油酸缺乏可能導致線粒體腫脹，細胞膜機構、功能的改變，膜透性、脆性增加。
2.亞油酸與脂質代謝關系密切。體內的膽固醇要與脂肪酸結合才能在體內轉送進行正常代謝。亞油酸缺乏后，膽固醇轉送受阻不能進行正常代謝，就會在體內沉積，*終導致疾病。
3.亞油酸是合成前列素的必須前提，體內缺乏亞油酸，組織形成前列素的能力就會減退。亞油酸還會對由于X射線引起的一些皮膚損傷有保護作用。
4.紅花籽油不但能夠預防心腦血管疾病，還有治療脂肪肝的奇特功效。
5.亞油酸的另一個功效就是組成細胞膜的原材料。組成細胞膜的材料就是不飽和脂肪酸。亞油酸有強化新陳代謝，增強細胞活力的功能。
天然維生素E
1. 紅花籽油中富含天然維生素E，平均含量在800mgDL左右，是所有植物中含量*高的，因此紅花被譽為“維生素E之冠”。紅花籽油中的維生素E是純天然的、具有生命活性的天然維生素E。
2.維生素E是一種很強的還原劑，具有極強的抗氧化作用。它還有抗衰老的作用，使老化、衰老的細胞和組織重現活力。維生素E是一種能提高人體免疫力，消滅自由基，預防癌癥的營養物質。 |
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