智利是世界上重要的葡萄酒生產國，葡萄酒生產歷史也好好幾百年，這世界的葡萄酒占有很大的分量，所以我們有必要了解帶你了解智利葡萄酒產區。
16世紀中期，*一批歐洲移民來到了智利，智利葡萄酒歷史由此拉開序幕。當時，天主教會需要準備圣餐，所需的葡萄酒均是從秘魯、加利福尼亞或者西班牙購進。我們由此可判斷，在智利最早種植葡萄樹的可能是傳教士。智利葡萄酒的質量十分穩定，且價格實惠，但也能釀出世界*的葡萄酒，但其葡萄酒市場卻一直局限在國內，直到上世紀80年代，智利的葡萄酒才開始用于出口。智利的釀酒師過去一直使用發酵罐和櫸木桶來放置葡萄酒，20世紀80年代時，他們才開始改用不銹鋼桶，葡萄酒業的新技術時代也由此開啟。
智利西側是長達5,000公里的海岸線，東側為高達7,000米的安第斯山脈，北側是廣闊的沙漠，南側為南極地區。葡萄種植區域一般在南緯32至38度之間，地形十分多變，非常適合栽培葡萄，甚至被有些酒評家贊譽為“釀酒師的天堂”。智利氣候條件獨特，太平洋和南極的洪保德海流帶來的涼風能很好地調節氣候，沿海山脈形成雨影效應且能抵擋海風(如在Maipo和Cachapoal產區)，十分有利于葡萄的栽培
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