中國葡萄酒知識一覽:
只有數十年釀酒歷史的中國被歸于“新世界”目錄。葡萄酒釀造的相關法律和法規并不如歐洲國家一樣嚴格。 盡管釀葡萄酒技術在漢朝已引進中國,但被局限于很小的區域,而且據信此后并無釀酒葡萄培育。其可以通過葡萄酒每次只能從邊疆進貢給皇帝這一事實獲得證實。 中國有五大主要葡萄種植地區 山東渤海灣地區; 寧夏賀蘭山地區; 山西黃土高原,該地區有著悠長的葡萄種植歷史,可追溯到唐朝(六世紀); 河北沙城地區; 新疆戈壁灘“中國是一個幅員遼闊的亞洲國家,有著自己土生土長的葡萄品種,但現代種植釀酒葡萄并釀造葡萄酒的歷史相對較短。然而,在如此短的時間內,中國已經成長為全球葡萄酒的新興力量,據國際葡萄與葡萄酒組織,2004年中國已成為世界葡萄種植面積第五大國和第七大葡萄酒生產國。中國為擁有世界第五大葡萄園和葡萄酒生產排名第七,中國已經成長為全球葡萄酒的新興生產力。1999年到2004年間,葡萄酒消費量翻了一倍,本土葡萄酒獲得巨大的好評。”--- 簡西絲•羅賓遜的《牛津葡萄酒手冊》
酒莊簡介:
在著名波爾多葡萄酒學者Denis Boubals的專業協助下,陳進強先生于2008年創立怡園酒莊。怡園酒 莊位于山西省太谷縣,這里獨特的風土條件為釀酒蔔萄的種植和生長提供了得天獨厚的條件。怡園 酒莊是國內*的精品酒莊。這里只采用傳統的波爾多蔔萄品種來釀造,產量受到嚴格控制,在法 國和美國橡木桶陳釀后,經過*后的瓶釀過程才投放上市。 今天的怡園酒莊獲得了國際葡萄酒界的廣泛好評,其中包括著名的酒評家Jancis Robinson, James Halliday等國際權威人士以及《葡萄酒鑒賞家》等專雜忘。
葡萄酒介紹:
很榮幸向您介紹“民星系列”,怡園酒莊以該系列向中國人民致敬。這是我們在葡萄酒釀造上的現代新嘗試,釀造紅葡萄酒的葡萄果實選自寧夏賀蘭山附近青銅峽地區海拔約1100米的不同葡萄園地塊。我們培訓當地的果農們,只采摘適宜成熟度的果實,并保證低產量。釀造白葡萄酒的霞多麗果實均采摘自我們位于山西的葡萄園。為中國人民干杯!
品牌:怡園
國家:中國
地區:寧夏
類型:紅葡萄酒
葡萄品種:赤霞珠及梅鹿輒
外觀:迷人的寶石紅。
香氣:在法國橡木桶內陳釀約5個月。黑色莓子水果的香氣與雪松橡木桶、可可、香料及植物的氣息相交融。
口感:余味豐潤,酸度平衡。
適宜搭配紅肉及奶酪。
購買怡園民星赤霞珠紅葡萄酒地址:http://www.everwines.com/ptj/hj/10036790.html/ |
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