1,3-二羥基丙酮
別名 1,3-二羥基二甲基酮；二羥基丙酮
CAS號(hào)★: 96-26-4
英文名 1,3-Dihydroxyacetone 外觀是帶有甜味的白色粉末狀結(jié)晶
中文名稱: 1,3-二羥基丙酮 中文同義詞: 1,3-二羥基-2-丙酮;二羥基丙酮;二羥基丙酮-+;二羥丙酮;1,3-二羥基丙酮;1,3-二羥基丙酮(淡黃色固體) 英文名稱: 1,3-Dihydroxyacetone CAS號(hào): 96-26-4 分子式: C3H6O3 分子量: 90.08 熔點(diǎn) 75-80 °C 外觀是帶有甜味的白色粉末狀結(jié)晶 二羥基丙酮是一種天然存在的酮糖, 具有生物可降解性, 可食用且對(duì)人體和環(huán)境無(wú)毒害, 是一種具有多功能的添加劑, 可用于化妝品、醫(yī)藥和食品行業(yè)。 用于化妝品工業(yè)，主要用作化妝品的配方原料, 尤其作為防曬霜有特殊效果, 能阻止皮膚水分的過(guò)度蒸發(fā), 起到保濕、防曬和防紫外線輻射的作用 提高豬的瘦肉率 用于功能性食品 二羥基丙酮還可直接作為一種抗病毒試劑, 如在雞胚胎培養(yǎng)中, 使用DHA 能大大抑制雞瘟病毒的感染, 殺死51% ~ 100% 的雞瘟病毒.白至淺黃色結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味甜。易吸濕并分解。其正常形式是二聚物。能緩慢地溶于一份水中或15份乙醇中，微溶于乙醚。新鮮制品在溶液中能很快轉(zhuǎn)變?yōu)閱误w，其單體易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮。熔點(diǎn)75～80℃。用于有機(jī)合成。生化研究。半乳糖氧化酶的底物。人造鞣劑。 |
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