文昌西點培訓，為使更多的想開店糕點店者圓開店之夢，文昌職校特開設糕點特色 蛋糕裱花班 西式點全能班 烘焙業余班 面包班 蛋糕班 餅干時令產品班
一、面包班（學期 20天）
學習臺式甜面包、豆沙面包、鮮奶面包、墨西哥面包、拿破侖面包、提子面包、菠蘿面包、布丁面包、白面包、法式面包、三明治面包、蔥油面包、火腿面包、椰奶面包、好小子面包、沙律包、毛毛蟲面包、抹茶相思面包、培根面包、羅宋面包、廣式菠蘿皮面包、辮子面包、甜甜圈面包、巧克力面包、丹麥水果面包、北海道金磚面包等各式面包
二、蛋糕班（學期 20天）
學習海綿蛋糕、戚風蛋糕、及重油蛋糕的制作，如：梅花蛋糕、橄欖蛋糕、脆皮蛋糕、紅棗蛋糕、海綿三角、提子卷、肉松卷、香蕉優格蛋糕、白雪公主蛋糕、黑森林蛋糕、彩貝蛋糕、天使蛋糕、綠茶蛋糕、黃金蛋糕土司等各式蛋糕及生日蛋糕胚
三、餅干時令產品班（學期 20天）
西點類：學習老婆餅、椰球、椰子圈、藍莓椰香餅干、曲奇餅干、綠茶曲奇、金手指、蛋心圓、芝麻博餅、瓜仁薄片、千層酥、肉松酥、少林餅、廣式蛋撻、椰撻、瑪莉薄片、提子酥餅、肉松酥餅、桃酥、雞蛋卷、巧克力曲奇、糯米糍、蛋黃酥等各式餅干
時令產品：廣式月餅、日式月餅、冰皮月餅、綠豆糕、芝麻糕、
四、裱花蛋糕班（學期 一個月）
主要學習鮮奶蛋糕、水果蛋糕、歐式蛋糕、及慕斯蛋糕的制作、十二生肖各式卡通人物的制作、各類花卉的制作、蛋糕裝飾技巧、水果的擺放、巧克力配件的裝飾、及各種異型蛋糕的裝飾技法、黑森林慕斯、中奶慕斯、焦糖慕斯、提拉米蘇慕斯的制作
武漢文昌高級職業學校各技能培訓正在招生中
上課時間：全日制班，周一至周六，上午8:30-11:30下午14：00-:17:00
食宿問題：提供食宿費用自理，住每月150元，食堂購卡充值消費
官方網站：http://www.hbwenchang.com
微信公眾號 ：whwenchang001 微信號 ：whwenchang
學校地址：武漢洪山區卓刀泉路78號（華師東門卓刀泉南路虎泉站下車，虎泉夜市附近）
乘車路線：乘715、596、538、804、66、907、724、618、601、581、552路，到“卓刀泉南路虎泉站”下車。
乘地鐵2號線，虎泉站下車，Ａ出口出站，向左拐*一個巷子口向內30米即是。 |
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