楓味源餐飲管理有限公司以“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力飲食文化的傳播與推廣。我們匯集了全國各地的傳統特色小吃，高薪聘請了一批從事多年小吃經營的師傅，一對一手把手教會你任一種小吃技術。本公司所教項目均歡迎品嘗比較以后再報名學習。，
隨著需求越來越旺,生煎包子的個頭也越來越大,以至由傳統的“一兩四個”變成“一兩一個”。包子的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。“皮薄“、“底脆“、“餡鮮“、“湯汁多“生煎包子營養價值: 隆冬時節,吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅走寒氣,嚼出香味,吸收營養。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作楓味源隨到隨學，師傅一對一教學，包教包會。
楓味源生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水。*后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。
楓味源教學方式：指導學員基礎理論學習，以動手操作實踐為主。 |
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