奧斯卡甜品培訓小班制手把手教學,不做夸大宣傳,實實在在幫您開店,鄭重承諾:全實踐教學,學員親自動手操作,隨到隨學,學會為止,一次性收費,絕不添加任何費用 !培訓內容課程安排:
學習時間:每天上午9.30時-12.00下午13.00-16:00
*一天:1.認識器械工具, 2.原材料的挑選與認識,3.制作工作的要求,4.練煮糖漿 5.備一些半成品{爽底}。7.果汁系列。
第二天:1.戟系列以及包的方法 2:準備楊枝甘露系列(待用)準備撈野系列的半成品(待用)準備龜苓膏。涼粉系列及搭配。
第三天:1.楊枝甘露成品及龜苓膏成品 2.準備白雪汁底系列的半成品(待用)
第四天:糊系列的準備和搭配。準備黑糯米待用。
第五天:豆腐花。黑糯米。及糯米糍系列的制作。
第六天:奶昔系列 芒果河粉,海底椰涼粉、木瓜涼粉、芒果腸粉、B仔系列制。
第七天:西米露系列操作及搭配。
第八天:各式點心幕士凍餅及布甸類的制作(待用)。
第九天:燉品系列雙皮奶。燉奶。港式奶茶,凍檸茶等的制作。
第十天:專車帶領考察材料及設備等原材料市場。品嘗深圳知名品牌甜品店。
第十一天:培訓4S管理方法及復習、練習
第十二天:練習和復習(以上內容會根據有沒在學人員。會有稍微變動整個課程由香港及深圳資深師傅輪流教學 。學技術配方均由香港甜品知名品牌店原裝過來(均有學習資料及技術資料驗證),本中心以小班為主。人數限制在5人要做到人人有動手機會。反復多次練習. |
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