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供應學港式甜品*上海奧斯卡港式甜品培訓中心

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公　司：深圳奧斯卡餐飲管理有限公司（上海分公司）

發布時間：2014年05月31日

有效期：2014年11月27日

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崔先生先生 (經理)

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電　　話： 021-54888081 傳　　真：手　　機： 13564629966 地　　址：中國上海閔行區上海閔行區七寶中春路6689弄18棟郵　　編：
公司主頁：	http://oscarstp4.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

奧斯卡甜品培訓小班制手把手教學，不做夸大宣傳，實實在在幫您開店，鄭重承諾：全實踐教學，學員親自動手操作，隨到隨學，學會為止，一次性收費，絕不添加任何費用！培訓內容課程安排：
學習時間：每天上午9.30時-12.00下午13.00-16:00
*一天：1.認識器械工具， 2.原材料的挑選與認識，3.制作工作的要求，4.練煮糖漿 5.備一些半成品｛爽底｝。7.果汁系列。
第二天：1.戟系列以及包的方法 2：準備楊枝甘露系列（待用）準備撈野系列的半成品（待用）準備龜苓膏。涼粉系列及搭配。
第三天：1.楊枝甘露成品及龜苓膏成品 2.準備白雪汁底系列的半成品（待用）
第四天：糊系列的準備和搭配。準備黑糯米待用。
第五天：豆腐花。黑糯米。及糯米糍系列的制作。
第六天：奶昔系列芒果河粉，海底椰涼粉、木瓜涼粉、芒果腸粉、B仔系列制。
第七天：西米露系列操作及搭配。
第八天：各式點心幕士凍餅及布甸類的制作（待用）。
第九天：燉品系列雙皮奶。燉奶。港式奶茶，凍檸茶等的制作。
第十天：專車帶領考察材料及設備等原材料市場。品嘗深圳知名品牌甜品店。
第十一天：培訓4S管理方法及復習、練習
第十二天：練習和復習(以上內容會根據有沒在學人員。會有稍微變動整個課程由香港及深圳資深師傅輪流教學。學技術配方均由香港甜品知名品牌店原裝過來（均有學習資料及技術資料驗證），本中心以小班為主。人數限制在5人要做到人人有動手機會。反復多次練習.

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