法國葡萄酒知識一覽:
許多源于法國的葡萄品種,例如赤霞珠,目前已在世界各地廣泛種植。主要的葡萄酒產區(qū):阿爾薩斯、波爾多、勃艮第、香檳、盧瓦爾河谷、瑯瑚 - 魯西永、羅納河谷。 法國政府對于產區(qū)有著嚴格認證和規(guī)范,*高商業(yè)等級為AOC(法定優(yōu)良產區(qū)監(jiān)制)。該等級的葡萄酒在酒標上一般都標注產地和等級標準,而不標葡萄品種。 波爾多 法國波爾多是國際認可的葡萄酒之都,產量占全法國AOC(法定優(yōu)良產區(qū)監(jiān)制)葡萄酒的四分之一。該地區(qū)被加倫河和多爾多涅河劃分為左右兩岸。左岸主要栽種赤霞珠葡萄,河的東邊即右岸則廣泛種植美樂。根據(jù)法國的葡萄酒法規(guī),波爾多紅葡萄酒采用赤霞珠、美樂及品麗珠三個葡萄品種,而白葡萄酒是長相思、賽美蓉及密思卡岱。 在波爾多,“城堡”是標注優(yōu)良葡萄酒的主要形式。按照1855年的分級制度,“列級”被評定為*優(yōu)等的葡萄酒。
酒莊簡介:
時光追溯至18世紀末,家族的先輩Mayer Amschel Rothschild有五個兒子。1853年,他的孫子Nathaniel男爵 在波亞克收購了Brane Mouton酒莊,并以他自己的名字將之更名為CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD, 也就是今天的木桐堡。1922年,家族的事業(yè)交到了20歲的菲利普.羅思柴爾德男爵手里。在60多年的經營中,菲利普男爵的決策給 波爾多的紅酒產業(yè)帶來了深遠的影響,使家族酒莊聲名遠揚,并且擴大了規(guī)模和地理版圖。1973年,他畢生 的夢想終于成真,木桐堡得以榮升“波爾多一級酒堡”的行列。 菲利普男爵于1988年去世,時年86歲。酒莊由他的女兒-羅思柴爾德菲利娛女男爵接任主席,與執(zhí)行董事會 緊密合作,讓家族酒莊的發(fā)展與時倶進。
從2012年起,木桐嘉棣成為高爾夫歐洲巡回賽的官方葡萄酒提供商。此后七年 都將成為歐巡賽一系列*大賽事的獨家葡萄酒品牌。從1992年起,木桐嘉棣成為戛納電影集的官方合作伙伴。
葡萄酒介紹:
品牌:羅思柴爾德男爵
國家:法國
地區(qū):波爾多
類型:桃紅葡萄酒
葡萄品種:美樂,品麗珠和赤霞珠
外觀:外觀淡紅偏淺粉色,清澈
香氣:甘蔗皮,野草莓,漿果氣息,微弱的櫻桃味。
口感:口感較干,呈現(xiàn)果香,入口時的果味蔓延到余味中。
*適宜搭配海鮮,三文魚金槍魚,白肉類,搭配風味濃郁,辛辣的亞洲菜,印度的咖喱,西班牙的肉菜飯和小吃,意大利的披薩,意面和意大利飯。
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