湖南岳陽養(yǎng)兔合作社，經(jīng)營養(yǎng)兔產(chǎn)業(yè)九年，經(jīng)營一家合作社，提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)家散養(yǎng)兔，可以提供兔肉做法指導(dǎo)。適合土菜館、農(nóng)家樂、酒席制作等。經(jīng)營餐飲三年，專業(yè)只做兔肉。非常熟悉兔肉特點和烹飪過程，中間花費大量精力和金錢在全國各地學(xué)習(xí)與改良。建議不要去什么培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)不到什么東西。要去店里和有經(jīng)驗的人學(xué)，這個通過了客人檢查的才有說服力，建議可以先嘗試再學(xué)習(xí)。
兔肉推廣和加工是養(yǎng)殖戶的痛點和難點。為了提高兔子養(yǎng)殖戶的純利潤，可以從多兔肉加工入手，本公司已有多年的兔肉加工經(jīng)驗，歡迎來學(xué)習(xí)交流。
餐飲加工技術(shù)培訓(xùn)
餐飲加工技術(shù)，統(tǒng)一收費8000元，包食宿，包含材料費用。如果有廚師基礎(chǔ)或者有相關(guān)經(jīng)驗，不需要當(dāng)面培訓(xùn)的，統(tǒng)一收費2000元。
培訓(xùn)內(nèi)容：
A．廚師基本功
B．兔子宰殺、初加工處理
C．兔子烹飪技術(shù)
D．烤全兔做法
E．兔全席做法
F．秘制調(diào)料做法
G．餐廳選址和運營
H．網(wǎng)絡(luò)售后
餐飲加工遠(yuǎn)程培訓(xùn)，以書面資料、視頻、和遠(yuǎn)程教學(xué)為主。重點學(xué)習(xí)難題。收費2000元。 |
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