BSBY_f005
商用廚房工程*一品牌【燁新，黃先生，13392819935】本公司是集科研、設計、制造、安裝于一體的專業廚房設備生產企業。擁有雄厚的技術力量，精良的設備，科學的管理體制。
隨著人們對生活品質的提高,酒店也隨之升級,開放式酒店廚房設計也越來越受到人們的青睞,在享受美味用餐的同時,又能欣賞菜品的制作過程,這樣的酒店廚房工程也被酒店管理者所采用.下面小編就針對開放式酒店廚房工程做了一些分析.希望能幫到大家!
由于廚房位置或設在地下室、或設在背陰邊角的位置，加上廚房高溫潮濕、油煙噪音，為保障廚房環境，較高的設備盡量不要擋窗，這樣有利于fl然采光和通風，也有利于照明節省用。
酒店廚房設備安裝定位后就很少移動，食物殘淹進人無法清理的死角，時間一久就會發霉變味，成為污染源。因此，設計時消除死角是保證衛生淸潔的關鍵。在酒店廚房設計時要格外注意工作間內不要出現清理死角，保證用T具或用水可以淸理到各個角落。在設計時要格外注意工作間內設備之間與墻壁盡量采取相應的圍擋措施，避免食物、污水遺落縫隙成為霉變垃圾。
酒店廚房設備多、密度大，設備布局應盡量保證廚房的寬敞明亮，盡量不要阻擋視線。應該先低后高、先窄后寬地布局，將冰柜盡量設在墻角，使視覺寬敞，也有利于采光和通行。
上述原則在酒店廚房工程上也會發生矛盾，要權衡利弊大小，有所取舍。有時可調整酒店廚房設備擺設方向或更換尺寸稍小一點的設備。若相差得太多，就需要重新進行面積劃分或考慮減少設備。
公司名稱：深圳市燁新廚具設備有限公司
酒店廚房工程：http://www.jienengchuju.net http://www.chufanggongcheng.net http://www.chufanghuanbaogongcheng.com
負責人：黃先生
電話：0755-27136662
手機：13392819935 400-188-6989
傳真：0755-27136683
郵箱：yexinchuju@163.com
Q Q：1793350589
地址：廣東省深圳市寶安區松崗街道立業路2棟（華源學校旁邊） |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 機械及行業設備 >> 其他行業設備 >> 供應75湖南酒店廚房工程|淺談開放式酒店廚房工程的注意事項
聯系信息