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供應醉滸酒業的醉滸酒味道怎么樣

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公　司：山東鄆城滸城商貿有限公司

發布時間：2014年05月24日

有效期：2014年11月20日

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李經理先生 (經理)

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電　　話： 0530-6588667 傳　　真：手　　機： 15990966679 地　　址：中國山東鄆城縣金河路東段路南郵　　編：
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詳細說明

香氣濃郁大小、特點分出流派和質量差。凡香氣大，體現窖香濃郁突出且濃中帶陳的特點為川派，而以口味純、甜、凈 3）品評酒的甘爽程度，是區別不同酒質量差的重要依據；4）綿甜是優質濃香型白酒的主要特點，體現為甜得自然舒暢、酒體醇厚，稍差的酒不是綿甜，只是醇甜或甜味不突出，這話酒體顯單薄、味短、陳味不夠；5）品評后味長短、干凈程度也是區分酒質的要點；6）香味協調：是區分白酒質量差，也是區分釀造、發酵酒和配制酒主要依據。釀造酒中己酸乙酯等香味成分是生物途徑合成，是一種復合香氣，自然感強，故香味協調，且能持久。而外添加的己酸乙酯等香精、香料的酒，往往是香大于味，酒體顯單薄，入口后香和味很快消失，香與味均短，自然感差。如香精純度差、添加比例不當，更是嚴重影響酒質，其香氣給人一種厭惡感，悶香，入口后刺激性強；7）濃香型白酒中最易品出的口味是泥臭味，這主要是與新窖泥和工藝操作不當有關。這種泥味偏重，嚴重影響酒質。

http://www.huchengguoji.com/

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