從生物物理學上講，人衰老特別是皮膚呈現出衰老狀態是因為組成皮膚的細胞內部被氧化而退化了，因此想要保持年輕就得與氧化做斗爭。葡萄酒，特別是浸皮發酵的紅葡萄酒，含有大量的抗氧化物(Anti-oxidants)。研究人員于1944年兌試了紅葡萄酒在人體血液中的抗氧化能力，發現喝下紅葡萄酒后細胞的抗氧化活性就開始上升，90分鐘后達到*大，抗氧化活性平均上升15%。
在不同的葡萄酒中，抗氧化物的量是不同的。如白葡萄酒很少，玫瑰紅多一點，然后是色淡紅葡萄酒、中等色度的紅葡萄酒、濃郁色度的紅葡萄酒。根據國外的研究數據顯示，白葡萄酒中的抗氧化物在2—3左右，色淡的紅葡萄酒如黑皮諾在12—13左右，色深的紅葡萄酒在22—25左右。
抗氧化物的多寡還跟產區、紫外線、釀造法、陳年有關。一般而言，溫暖、紫外線強的地區產的葡萄酒抗氧化物多，發酵時皮渣和酒液浸泡的時間長、陳年時間短的酒抗氧化物多。國內從產區來看，新疆地區光照足、溫暖，抗氧化物的含量相對多-些。
另外，在合理飲用范圍內.葡萄酒能直接對神經系統發生作用.并對神經運動中樞起作用.給人以舒適、欣快的感覺，能讓人放松下來，這一作用由于感覺反射，在飲用之前就已經開始了。
小編推薦：
1、紳士·洛66·設拉子
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市場價：198元
北緯價：100元
推薦理由：紳士·洛66·設拉子源自澳大利亞，該酒一款種迷人的葡萄酒，帶有豐富的漿果味，伴隨著花香、香草橡木味及柔順單寧酸，中度酒體。紳士洛66系列，為紀念紳士酒莊首個葡萄園基地而推出。自19世紀早期，福布斯家族就開墾紳士莊園，他們因家族擁有和經營的葡萄酒事業，而深感自豪。他們的故事就在首個奠定的紳士葡萄園基地 - - 洛66開始了。
2、紳士·波洛克BULLOAK設拉子干紅葡萄酒
http://www.wine37.com/p_giqm1882.htm
市場價：318元
北緯價：200元
推薦理由：紳士·波洛克BULLOAK設拉子干紅葡萄酒充滿了多汁的櫻桃及帶一絲辛辣的黑胡椒和柔軟的香草香氣，并伴有橡木味，中度酒體。紳士波洛克紅酒，是澳大利亞寥若晨星的碳中和產品之一。紳士波洛克紅酒，通過澳大利亞減碳委員會長達18個月審查與認證。榮獲“50大中國*有價值的國際葡萄酒品牌”。
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