鱖魚又名桂花魚，與普通“家魚”相比，池塘養殖鱖魚的單位面積產量較低，但產值卻高出10倍，利潤高4-13倍，近年來深受廣大養殖戶的青睞，成為名特優養魚熱點。池塘單養鱖魚苗時應注意以下幾個問題：
一、池塘條件選擇
背風向陽、水源充足、水質清新無污染、排灌方便的場所建鱖魚塘，要求壤土底質、淤泥較少或新開挖的池塘較為理想。面積以600-3000平方米，水深2.0米左右為宜。配備增氧機和餌料魚培育塘，在池塘四周種植一些沉水性高等水生植物，如鴨舌草、輪葉黑藻等，既可作鱖魚的隱蔽場所，又能吸收塘中過多的肥料。
二、放養規格鱖魚種規格以5-6厘米為宜。由于鱖魚有相互殘食的習性，要求放養的魚種規格整齊。
三、放養密度放養密度與池塘環境、餌料魚的供應和養殖技術密切相關，一般以800-1200尾467平方米為宜。
四、餌料魚培育池塘單養鱖魚苗，需設專池培育餌料魚，鱖魚塘與餌料魚塘的面積比約為1：4。餌料魚宜采用多池，不同密度飼養，分次起捕，逐步拉疏的養殖方法，保證餌料魚與鱖魚同步生長。一般選擇鱖魚容易捕獲又喜食的鯽魚、鯉魚、鳙魚等為餌料魚，同時，未被攝食的鯉、鯽能攝取池底殘餌或腐爛物，防止水質惡化，以利鱖魚養殖。為保證投喂的餌料魚規格適宜，要經常檢查鱖魚的攝食和生長情況。對餌料魚的生長及規格，采用調整密度和投飼量來控制，養殖密度為常規魚苗的6-8倍，通常能100萬尾467平方米左右，投放人工飼料即可。
五、投餌在鱖魚苗放養前15-20天，在池塘中培育前期餌料魚，以便魚種下塘時有適口的餌料。
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