BHT英文：Butylated hydroxyoluene又稱：2.6二叔丁基對甲酚分子式：C15H24O分子量：220.36 CAS：128-37-0 EINECS：204-881-4
BHT性狀:白色結晶或結晶粉末，基本無臭，無味， 熔點69.2℃,沸點265℃.對熱穩定,遇鐵呈黃色，不溶于水和稀堿，溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物中，其溶解度為：乙醇25%（20℃）’豆油30%（25℃），棉油籽20%（25℃），豬油40%（40℃）。
使用范圍:按中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-2011和FAO/WHO規定,BHT可用于食用油脂,油炸食品,干魚制品,餅干,方便面,速煮米,果仁,罐頭,腌臘肉制品,*大使用量為0.2克/公斤.
使用方法:
1.油脂中按0.15-0.20克/公斤直接添加完全溶解混勻,或配成5-10%的油種再添加.
2.腌制肉制品,干魚制品按0.15-0.20克/公斤直接添加或用含BHT0.015-0.02%的鹽水浸漬.
3.油炸食品,餅干,方便面,速煮米,干果罐頭在所用油脂中添加0.15-0.20克/公斤的BHT.
包 裝：25公斤紙板桶、全紙桶
貯 藏：密封保存于干燥、陰涼、通風的倉庫中。
保質期：24個月
技術指標:GB1900-80
指標名稱 指標
外觀 白色結晶或結晶粉末
熔點 ℃ 69.0-70.0
純度,%,≥ 99.5
水份, % ≤ 0.1
灼燒殘渣 ,% ≤ 0.01
硫酸鹽 (以 SO4計), % ≤ 0.002
重金屬 (as Pb), % ≤ 0.0004
砷 ,% ≤ 0.0001
游離酚(以對甲酚計) ,% ≤ 0.02
規格: 食品級
包裝: 內塑外編牛皮紙包裝，凈含量25kg, 或500公斤噸袋
注意事項:1.使用時一定要混合均勻.
2.BHT與BHA,沒食子酸丙酯(PG),合使用時,其中BHT與BHA總量不得超過0.10克/公斤, PG 不得超過0.05克/公斤.BHT與BHA 混合使用時,總量不得超過0.20克/公斤(使用量均以脂肪計). |
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