超市冷柜選用蒸發器有哪些特點
1、超市冷柜制冷系統
（1）冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型超市冷柜設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統。
（2）超市熟食超市冷柜壓縮機(最關鍵配件)：一般情況下，小型超市冷柜選用全封閉壓縮機。中型超市冷柜一般選用半封閉壓縮機。大型超市冷柜選用半封閉壓縮機。
（3）蒸發器：一般情況下，高溫超市冷柜選用風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫超市冷柜選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。
2、熟食超市冷柜保溫材料及防潮層
（1）聚苯脂噴涂發泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。
（2）聚氨脂噴涂發泡材料：該材料通過直接噴涂于倉超市冷柜中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
（3）由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
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