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餃子的必需品，山東餃子粉廠家餃子粉批發(fā)，面粉中的精品

餃子的必需品，山東餃子粉廠家餃子粉批發(fā)，面粉中的精品_濟南飲泉商貿(mào)有限責任公司_餃子的必需品，山東餃子粉廠家餃子粉批發(fā)，面粉中的精品

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公　司：濟南飲泉商貿(mào)有限責任公司

發(fā)布時間：2014年05月15日

有效期：2014年11月11日

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劉紅峰先生 (經(jīng)理)

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電　　話： 0531-67870159 傳　　真： 0531-67870159 手　　機： 13791043936 地　　址：中國山東濟南市濟南市市中區(qū)十六里河鎮(zhèn)工業(yè)園郵　　編： 250000
公司主頁：	http://xxz90bbc.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

餃子的必需品，山東餃子粉廠家餃子粉批發(fā)，面粉中的精品，高級中糧香雪系列
康浪河系列金諾安康雜糧系列面粉中的精粉，讓媽媽的餃子更美味更勁道。
餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。
面粉的區(qū)別與用途
按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，我們可以把面粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。
類型　蛋白質(zhì)含量(%) 　用途
高筋粉　10.5-13.5　面包
中筋粉　8.0-10.5　面條點心
低筋粉　6.5-8.5　點心菜肴
從等級上看，我們又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。
等級蛋白質(zhì)(%) 礦物質(zhì)(%) 類型　用途
特等粉 7.2 0.32 低筋粉　點心用
一等粉 12.7 0.43 高筋粉　面包用
一等粉 10.7 0.45 高筋粉　法式面包用
二等粉 13.5 0.54 高筋粉　面包用

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