茶道中的倒茶禮儀,需分幾步:
首先,茶具要清潔。在客人到來之后,落座時備茶。一定要把茶具清洗干凈。因為放置許久的茶具難免沾上灰塵污垢,在沖上茶之前,*好用開水先燙一下茶壺,以保證茶具的徹底清潔,這是對客人的禮貌,也是自我修養的表現。試想一個連茶具都沒法洗干凈的主人,會有多少客人敢登門拜訪呢?如果是一次性杯子,那就用杯托托上,以免燙手。
其次,茶水要適量。這個要分成茶葉與茶水來說。首先茶葉不能盛得太滿,太滿了茶的味道過濃,太少了味道又變淡,*好先問問客人喜歡喝濃茶還是淡茶。茶水的量不能過滿,容易溢出來,既影響美觀又沒法泡好茶,茶水的量太少則無法泡出茶的味道,同樣無法令人滿意。主人*好在平時就學好泡茶的基本常識。
再次,端茶要得體。一般都是雙手遞送端茶的。切忌單手遞茶,這是很不禮貌的行為。雙手端茶也要注意,有杯耳的茶杯通常用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底。如果沒有杯耳,那*好用托盤來托住杯子,既可以防止太燙端不穩,又能保證茶杯干凈。有些人直接用手捏住茶杯的杯口邊緣,這樣很不衛生,客人看到了也不好受。
*后是添茶。當客人需要添茶了,主人要主動來添茶。如果是商務會談,那下屬要及時注意這個細節,給上司和客戶留下好印象。添茶時應該給自己*后添。
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