金花又名冠突散囊菌，是一種益生菌群，如同酸奶的乳酸菌一樣，對身體非常有好處。經(jīng)科學(xué)考證，金花對血脂、血糖、血壓、脂肪肝偏高群體有很好的保健作用。日本研究安化茯磚茶的醫(yī)學(xué)、保健專家從茯茶中提取出“金花”并制成保健品，售價超過黃金，有“黃金鉑金不如黑金”之說。
金花顆粒的大小會隨著醇化而發(fā)生變化，茂盛的時候似“米蘭”，萎縮時會變小，甚至變成白色的小斑點，但不影響品質(zhì)和功效。
I、清脂肪,減肥胖:
安化黑茶飯后飲之可解肥濃,解油膩、牛羊毒、去油膩、解葷腥等。安化黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”，日本人稱為“美容茶”，東南亞人稱為“苗條健康茶”。
II、清腸胃,助消化:
安化黑茶能消食去膩,改善腸道微生物環(huán)境,具有調(diào)理腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
III、清血管,降三高:
安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖類代謝、促纖維蛋白原溶解作用,抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成,達到降壓、降血糖、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
IV、清毒素,護肝腎:
安化黑茶中獨特的益生菌的功能因子和茶多酚、兒茶素化合物等多種成分,參與人體內(nèi)新陳代謝,對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，既能吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)（酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾）,排出體外,又能對大多數(shù)病菌有抑制作用,被譽為“人工肝臟”。
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