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廣州旺吃武大郎燒餅培訓部, 傳授的武大郎燒餅，選肉餡撒在表層，經煎烤，散發出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長，百吃不厭。上面附以營養豐富的雞蛋等，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程極為精細，而且不同的季節，須以不同的方法發酵面粉，才能做出口感外酥里嫩、色澤金黃的武大郎燒餅。
培訓內容包括：
1.原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領 ；
2.發面的配比技術和和面手法；
3.肉沫制作技術；
4.攤面技術；
5.武大郎燒餅煎制流程 。
投資優勢
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