| 商用酸奶機|北京酸奶機|酸奶機價格特點：循環(huán)風(fēng)走向，工作室受熱均勻，溫度保持平衡，溫差小，提高酸奶的品質(zhì)。商用酸奶機|北京酸奶機|酸奶機價格的發(fā)酵時間根據(jù)環(huán)境溫度、牛奶初始溫度、牛奶存放量換算而成，科學(xué)合理，操作簡單智能數(shù)字顯示系統(tǒng)，可以隨時了解現(xiàn)釀酸奶機器的運行情況，使用情況。箱體運用整體發(fā)泡鋁金內(nèi)膽，節(jié)能、美觀、耐用。注意事項：在制作酸奶的時候，杯子建議不要放的密密麻麻，，堆疊排放，這樣會影響杯子牛奶受熱，導(dǎo)致受熱不均勻，空氣不流暢。現(xiàn)釀酸奶機采用四層網(wǎng)架，370X450MM，每層有效高度為200MM,酸奶杯擺放時要分布均勻，，保持空檔一致，這樣會不影響通風(fēng)。現(xiàn)釀酸奶機在使用中箱門要關(guān)緊，不要漏風(fēng)，否則會影響制根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程，商用酸奶機|北京酸奶機|酸奶機價格的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。例如此時可進(jìn)行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進(jìn)行：當(dāng)發(fā)酵倒計時達(dá)零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至15度時（酸奶溫度應(yīng)為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，商用酸奶機|北京酸奶機|酸奶機價格其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。 |
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