產品詳細說明
食用價值
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；
具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。
食用禁忌
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
注意事項
現代生活，黃瓜已經成為一種新型的時尚的健康食品 。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作減肥的食材。也許你還不知道，黃瓜渾身都是寶，黃瓜汁能降火氣，排毒養顏，黃瓜沫用來敷在臉上能祛痘，作為無公害蔬菜，無公害黃瓜皮兒也不用去掉也可食用。[8]
清洗方法
不要使用普通的洗滌劑清洗黃瓜，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在黃瓜上，對人體健康不利。*好的辦法是使用用鹽水沖洗黃瓜。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則黃瓜內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解于水的農藥有可能會反滲入黃瓜中。
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