葡萄品種：赤霞珠
葡萄年份：2012
等級：奧克產區（IGP）
酒精度：13%vol
*佳品嘗溫度：16-18℃
品鑒小記：
此酒為寶石紅色，酒體圓潤豐富，回味悠長，非常容易入口。油煙熏、香草、胡椒的香氣。
法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種 （由低到高）
a.日常餐酒 (Vin de Table)
用來自單一產區或數個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品
質穩定，是法國大眾餐桌上*常見的葡萄酒。此類酒*低酒精含量不得低于8.5% 或9%，*高則不
超過15%。
b.地區餐酒 (Vin de Pays )
由*好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的
葡萄品種。*后，還要通過專門的法國品酒委員會核準。
c.優良地區餐酒(V.D.Q.S)
等級位于地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會
的嚴格控制。
d.法定地區餐酒(A.O.C)
*高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、*低酒精含量、*高產量、培植方式、修剪以及釀
酒方法等都受到*嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是
這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。在法國，每一個大的產區里又
分很多小的產區。一般來說，產區越小，葡萄酒的質量也會越高。
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