西安肉夾饃班:1000元
傳授西安肉夾饃餅的制作方法、鹵肉的腌制鹵法和肉夾饃配菜配料,鹵湯的制作方法西安鹵肉卷餅吃法
肉夾饃是古漢語“肉加于饃”的簡稱,是陜西漢族特色食物之一。當地人為了念于順口就省去了于字故而成為肉夾饃,是簡易的漢堡。
肉夾饃實際上是兩種食物的結合體:臘汁肉,白吉饃,兩者相互襯托,將各自滋味發揮到極致,美味無比絕妙。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉由幾十種調料精心配制而成,再加上選料精細,火功到家還有陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,色澤紅潤,氣味芬芳,肉質松軟,糜而不爛,濃郁香醇,獨特風味。
咬上一口外皮松脆,其內綿軟的白吉饃,滿嘴香醇可口的臘汁肉,嗅著那誘人的味道不由得你滿口生津,是食客們的最愛。肉夾饃不僅吃著香而且還有營養,里面的豬肉為食客們提供優質蛋白質和必須的脂肪酸,豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半光氨酸,能改善缺鐵性貧血。
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