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供應(yīng)沒號米皮

供應(yīng)沒號米皮_廊坊沒號涼皮加盟培訓(xùn)_供應(yīng)沒號米皮

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公　司：廊坊沒號涼皮加盟培訓(xùn)

發(fā)布時間：2014年04月18日

有效期：2014年10月15日

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呂經(jīng)理先生 (經(jīng)理)

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公司主頁：	http://meihaoliangpi.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

米皮是沒號涼皮加盟www.meihaoliangpi.com中的一種食品，它的制作沒號米皮，要掌握好淘米、蒸制、調(diào)味三個環(huán)節(jié)，其中蒸制、調(diào)味最為關(guān)鍵。具體地，先將大米淘洗干凈，放涼水中浸泡一至兩天，撈入石磨中，徐徐加水磨成米漿，加入精鹽攪勻，用沸水燙開，再加涼水制成弄米漿，把干凈濕布鋪在籠上，攤上米漿約0.66厘米厚，抹平，上籠用旺火蒸約十分鐘即熟，取出晾涼，每張抹上菜油少許摞起。食用時，用近1米長、20厘米寬、重約5千克的專用大鍘刀（純手工打制）。吃時按需要量分別調(diào)味，放入用開水焯過的綠豆芽、黃豆芽，配以味精、蒜泥、醬油、精鹽，特別還有香醋和辣椒油。調(diào)制好的米皮，白中

透紅，紅里透香，紅艷艷，香噴噴，薄而細(xì)，筋而柔，軟而嫩，爽而涼，非常美味。

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