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炭烤羊腿技術培訓、加盟全國服務熱線:0755-88826311
炭烤羊腿是蒙古草原招待賓客的一道佳肴名菜,是從烤全羊演變而來!
草原“炭烤羊腿(羊排)”在當前的燒烤市場上也毫無疑問具有劃時代的意義:
1、在當今的燒烤市場,媒體大量曝光羊肉串不是真羊肉,甚至用“狐貍肉泡羊尿”,顧客普遍擔心、不敢食用“羊肉串”的背景下,一條完整的羊腿展示出來,其羊肉的真實性毫無爭議,一下子就會贏得信任、贏得青睞。“*起碼那是真羊肉”,這是從顧客嘴里自己說出的話。
2、特色的口味比真正的羊肉穿出的“肉串”還要要好上很多倍。一是因為福運飄香的羊腿選用的是草原羔羊,肉質細嫩,二是因為配方科學合理,既添加了必須的去膳去腥的調料,又杜絕了各種添加劑、化學香精,保留了草原羊腿(羊排)應有的風味。
3、經營靈活,可以從羊腿上面將肉現片現烤,滿足想吃肉串的群體的需求;
4、現烤現切的好處:
a 顧客覺得新穎且有成就感。
b 片下的肉薄且脆,口感好于“肉串”。我們都有吃大肉的經驗,*一塊吃進嘴里時感覺挺香,第二塊也行,但第三塊時變覺得有點噎人,再后來就不想動筷了,而烤羊腿卻直到*后也不過癮,大家爭相片食,氣氛熱烈。
c 現片的肉熱乎,味道好。傳統的肉串上桌以后,一開始口味很好,但變涼則難以下咽,回爐再烤后口味就大打折扣了,但烤羊腿的每一片肉都是熱的,誘人的口味保持到*后。
d 冬季也火爆!傳統的燒烤冬天是淡季,其實并非顧客不想吃,而是因為冬天太冷,烤出的肉串還沒上桌就涼了,口感太差,如同嚼蠟,且烤制時刷的羊油冷凍凝結,膻味很重,根本就沒法吃了,但烤羊腿是一直架在爐子上邊吃邊烤的,避免了傳統燒烤的所有弊端!
合作方式:
A:傳授炭烤羊腿技術配方,學費3200元,包教會!(包含烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串)。
B:簽約草原烤羊腿單店合作費用13600元,免費培訓店員兩人炭烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、瘋狂烤翅、重慶烤活魚,麻辣龍蝦的技術配方;開店選址專人指導、裝修指導、設備采購指導、店員培訓、宣傳方案、菜牌指導、開業師傅上門指導等。 |
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