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供應(yīng)抑甜劑

供應(yīng)抑甜劑_鄭州晨陽商貿(mào)化工有限公司_供應(yīng)抑甜劑

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公　司：鄭州晨陽商貿(mào)化工有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年09月17日

有效期：2016年03月18日

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李陽女士 (銷售部總經(jīng)理)

聯(lián)系時(shí)，請(qǐng)說是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話： 0371-86587060 傳　　真： 0371-68821798 手　　機(jī)： 13203706872 地　　址：中國河南鄭州市鄭州市二七區(qū)航海中路郵　　編： 450000
公司主頁：	http://zzcy88.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

建議用量：
1、按成品計(jì)，建議添加0.01%-0.02%；企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要，適量添加。
2、對(duì)于可以加水的產(chǎn)品，如月餅，果醬，冰淇淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜，這樣可使抑甜劑分布均勻；對(duì)于月餅一般在起鍋前50-60分鐘加入，要求務(wù)必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。
3、對(duì)于不能加水的產(chǎn)品，如巧克力，糖果，奶油涂層等，可將抑甜劑粉末直接混入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻，建議使用逐步逐級(jí)混合技術(shù)，以達(dá)到分布均勻的目的。
4、如果白糖直接混合，添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬分之七左右，即1萬kg白糖加7kg左右抑甜劑，混合均勻即可。
適用范圍編輯本段
　　（1）糖果、巧克力：
　　添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。
　　（2）月餅、餡料、烘焙食品：
　　糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對(duì)口感，糖的作用是關(guān)鍵，不過糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。
　　（3）蜜餞、果脯：
　　蜜餞、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保質(zhì)期短，成本高。糖用多了太甜膩、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽無反酸味。
　　（4）酥糖、沙琪瑪：
　　酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風(fēng)味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用，使人受不了的就是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風(fēng)味更加突出。
　　(5)飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬：
　　糖是天然的防腐劑、增稠劑在各種飲料等食品中起到不可取代的作用，可是這類食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖，而糖在該類食品中的作用不會(huì)改變。
　　

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聯(lián)系人：李陽電話：0371-86587060

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