在育肥牛行業，只有讓肥牛快速的增長，才能有可觀的利潤，下面給大家說一下育肥牛的方式與重點。
1．肉牛品種選擇 不同品種，肥育期的增重速度是不一樣的，肉用品種的增重速度比本地黃牛(餅牛)快，我國尚沒有自己培育的肉用牛品種，實際可以用來作為商品肉牛進行肥育的，大量的還是利用國外肉牛品種和我國地方品種母牛雜交產生的改良牛，這類牛的生長速度、飼料利用率和肉的品質都超過本地品種。在山東養牛場的魯西黃牛中體型大、肉用性能好的培育品種有秦川牛、西門塔爾牛、魯西牛、晉南牛等優良品種。
2．適宜腮育的年齡 肉牛的增置與飼料轉化效率和年齡關系很大。一般地講，年齡越大，增重速度越侵，飼料報酬越低。肉牛在出生*一年增重最快；第二年路重僅為第‘年增重的70％；第三年增重僅為第二年增重的50％。青年牛的增重主要是增長肌肉、器官和骨銘；而老年牛的增重則主要增加脂肪。故國外一般肉牛多在1．5歲左右屠宰．最遲不超過2歲。根據各地經驗，我國地方品種牛成熟較晚，一般1．5—2歲增重較快，故在2歲左右屠宰。過晚屠宰，肉的品質下降，飼料轉化效率低，成本提高。由此可見1—2歲的牛最適宜肥育
3．適宜肥育的季節 在四季分明的地區，春、秋季節肥育效果好。此時氣候溫和，蚊蠅少，適宜肉牛的生長，牛的采含量大，生長快。肥育季節*好錯過夏季，此時大氣炎熱，食欲下降，不利于肉牛的增重。冬季由于氣溫低，牛體用于維持需要的熱能多，增重減侵，因此冬季肥育，飼料消耗多，飼料報酬低，經濟上不合算；而且冬季青飼料缺乏，用于貯備草料的費用增加，也提高了飼養成本。一般說來，在氣溫5—21℃環境中，員適宜牛的生長。夏季(特別是氣溫高開27℃時)注意防暑工作，在臺外搭涼棚，避免暴曬；冬季，白天報后可讓牛在舍外曬太陽，傍晚人棚臺。為了避免在冬季肥育肉牛，可調節配種產犢季節，進行季節性肥盲。調整的方法是集中在4一E月配種，第二年的早春2—3月產犢，18—20個月齡進入冬季前出攔。肉牛犢價格、肉牛養殖前景、肉牛價格、肉牛養殖技術
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