公司名稱：北京品味軒餐飲培訓中心
公司地址：北京市豐臺區方莊橋東工商銀行樓上
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培訓內容：(美食類與小吃類)
美食類：巫山烤魚、麻辣香鍋、重慶雞公煲、羊蝎子火鍋、筋頭巴腦、小火鍋、韓國烤肉、鵝火鍋、麥多餡餅等……
小吃類：早點、燒烤、鐵板、過橋米線、土豆粉、麻辣燙、主食、西點、冷飲、各種蛋糕、熟食涼菜等等……
學習流程：
一：電話或QQ咨詢相關信息，商定來公司考察
二：來公司考察、與老師具體了解、免費品嘗口味滿意、簽訂合同正式學習
三：合作成功、交費安排住宿、正式一對一培訓
四：培訓時間是不限制，學會為止，培訓結束，畢業
過橋米線以風味獨特，用料考究，制作精細，吃法特殊，營養豐富而深受大眾喜愛，是聞名中外的特色美食。過橋米線起源于云南的蒙自縣，關于過橋米線還有一個優美的傳說：云南蒙自縣城外有一個南湖，四周有蒼松翠竹掩映，風景秀麗，有一道曲折的石橋連通湖心小島。島上有幾間雅致清靜的房屋，是文人學子樣研讀詩書的好地方。有一位秀才常到島上讀書，家中賢慧的妻子每天都將飯菜做好送到小島上給丈夫食用。可是這位用功的秀才常因埋頭苦讀而忘了吃飯，常常是以冷菜冷飯裹腹，這樣一來身體日見消瘦，妻子見了很是心疼，于是一天把家中肥母雞殺了，燉熟后用罐子裝著，送到了島上給丈夫食用。可是這次用功的丈夫又忘了吃飯，當妻子回來收拾碗筷時，飯菜還未動過，妻子看著丈夫用功的樣子無心埋怨，準備把飯菜拿回家后熱一熱再送來，可是當她摸到盛雞肉的罐時，覺得還是燙乎乎的，揭開蓋子來看，湯上蓋著的一層厚厚的雞油把熱氣保護住了，起到了保溫的作用，用勺舀湯一嘗，美味不減。從此以后，聰明的妻子就常有雞湯加米線相搭配給丈夫食用。這事逐漸傳為美談，人們紛紛仿效這種制作方法制作雞湯米線，因為這位賢能的妻子給丈夫送食物時要經過一首橋，人們又把這種食品，稱之為“過橋米線”。 |
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