堿性蛋白酶
一、 概述
本品是由地衣芽胞桿菌經深層發酵提煉而成的固體酶制劑，能將大分子蛋白質水解成游離的氨基酸等產物。廣泛應用于干素鈉、軟骨素、絲綢脫膠、皮革脫毛、加酶洗滌劑等行業。
二、 作用條件
最適溫度：40-50℃ 最適pH：9-12
三、 產品性狀及儲存
本品為粉狀物，85%過40目篩，水分8%以下，2kg或20kg、30kg塑料袋包裝。
酶活力為10萬單位/g以上，本品宜放在陰涼干燥處，6個月酶活力保存率85%以上。
四、 執行標準
符合中華人民共和國QB1805-93標準。.
五、 參考用量及使用方法
1、 用于干素鈉：
（1） 前期加鹽、加堿、與鹽解相同；
（2） 低溫升至56℃，保溫1小時；
（3） 加酶（按7%）量加；
（4） 1根小腸用10萬單位酶粉2g
（5） 加酶后半小時升溫至60℃；
（6） 保溫4-6小時；
（7） 升高溫80℃過濾；
（8） 過濾后冷卻至60℃加樹脂；
（9） 不同鹽解步驟。
2、 用于軟骨素：
（1） 用水將酶調和均勻后，攪拌下加入；
（2） 整個酶解過程加入0.6-1%（按原料量計）的酶，分兩次加入，前2/3時間加總需酶量的60-70%，后1/3時間加入30-40%；
（3） 酶解條件：溫度： 45-50℃ PH ：8.9
時間： 5-8小時，每半小時溫和攪拌一次。
（4） 可以根據所用原料的優劣及實際生產條件適當調整酶用量和酶解條件。
3、用于絲綢脫膠：
預處理-脫水-酸處理-（蛋白酶18-24U/ml，肥皂0.75%，48-50℃，30-60分鐘，PH 7-8）-脫水-扯皮-沖洗-脫水-抖松-烘干-抖松。
4、用于皮革脫毛：
原料皮-水洗-脫脂-堿膨脹-拔毛-剖層-脫堿-酶脫毛-水洗-浸酸-鞣制
酶脫毛具有簡化生產工序，縮短周期，提高成品質量，增加得革率，降低生產成本，改變勞動成本與環境衛生，變污水為肥等優點。
六、顆粒酶
顆粒酶是由2709堿性蛋白酶加工而成，主要添加于洗滌劑酶中制成酶洗滌劑。具有較強的去污能力，延長織物壽命，洗滌時間短的優點，對衣服上的汗漬，油漬，血漬等有明顯的去污效果。
七、 儲存及運輸
本品是一種活性物質，應置于陰涼、干燥之處，避免強光、強熱、潮濕，以免損失活力，運輸過程中應避免暴曬、雨淋，輕裝輕放。保質期一年。 |
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