貴州特色酸辣燙加盟、酸辣燙培訓
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在貴州酸辣燙是一種比麻辣燙更受歡迎火鍋，酸辣燙的鍋底主要是由野生小番茄根據苗家良方釀制成的酸湯再加上糟辣椒做成的酸辣醬，湯底呈桔紅色，味道醇厚，酸辣開胃，食之提神爽口，具有開胃健脾，醒酒解膩的作用。
酸辣燙一年四季皆可燙食，尤其以夏季為佳，可按個人喜歡煮制不同的葷素菜品，一頓火鍋吃到尾聲，各種涮品味道涮進鍋里，湯底漸漸融入了鮮美的魚香和肉香，使整個火鍋越發醇厚香濃，一定要喝一碗酸湯或是泡上米飯才會給酸辣燙劃上一個完美得句號。
先吃菜，后喝湯，功夫在燙上
功夫煮-骨湯麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調制而成。選料豐富，蔬菜、豆制品、海帶、藻類、蘑菇、泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛、羊、豬肉等，葷素俱全，皆可入鍋燙涮。顧客可以根據燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮，這樣燙出來的口味更豐富、更好吃，而且底湯還可以喝，不僅美味可口，更是營養豐富。
選擇功夫煮酸辣燙、麻辣燙特色產品，市場火爆，1店頂3店，多管齊下，靈活經營，讓消費個性化。
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