端午食粽是蘇州人家最重要的一件事情，每到端午節前夕，在蘇州小巷深處，朱門半掩，廳堂里妯娌婆媳團團圍坐，或者就在彈石路邊，小藤椅幾張圍攏來，滿目青綠的箬葉，糯米的晶瑩，傍晚，就飄來了香氣，還有要好鄉鄰互相端碗送去，交流各家手藝，味道咸淡，賣相如何，這是現代人生活里難得的悠遠古風，是蘇州人津津樂道的佐餐美食。民國時代蘇州作家包天笑在晚年《衣食住行的百年變遷》一書中回憶到：
到了端午節，那便是粽子的世界了。粽子的味兒，有甜的，有咸的，有素的。形式有圓的，有方的，有長的，有尖的。有一種白水粽，范煙橋曾以書來告訴我：謂以新制之玫瑰醬，蘸白水粽，可謂色、香、味三絕，我報以詩云：“可笑詩家與畫家，珍羞也要筆生花。玫瑰醬蘸水粽白，雪嶺似披一抹霞。”
和很多地方一樣，蘇州家家戶戶在端午自己包粽子，用青箬葉或青蘆葉包裹糯米及各種餡料成三角圓錐形，這是小腳粽，或者包成筒狀，。叫枕頭粽，放在鍋里大火煮沸，然后文火慢慢煨，幾個小時以后就好了。而蘇州至今流行的粽子做法完全依古制，包粽子前一天用清水浸泡糯米，餡料有豬肉、火腿、赤豆等，名目甚多，大致分咸、甜、白三種，有葷有素，尋常人家都會做白水粽、赤豆粽、棗子粽、灰湯粽，考究如豬油夾沙粽，選用上等紅小豆，煮熟后去皮、濾沙，再放適量砂糖和油脂熬制成餡，餡中還夾一塊肥肉膘，煮熟后最道地的是這塊脂肪，香甜可口，望去晶瑩如玉，是典型的蘇州風味。白水粽清單可口，簡單蘸白糖桂花醬，或者就這么吃，總之隨人口味，是最本色的一種。
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