水果冷藏柜 通過水果冷藏柜保鮮食物有隱患嗎
大家知不知道當我們在使用水果冷藏柜的時候有哪些食物不能放入柜中冷藏嗎？平時我們可能都沒太注意。覺得只要是食物就都可以冷藏，其實這種觀念是錯誤的，因為不同的食物對溫度的要求也不一樣，一般熱帶的水果都不能用低溫保鮮，那樣會加速腐敗，具體的原因跟著歐雪水果冷藏柜小編一起來了解一下。
其實冷柜中的溫度非常適合微生物的生長，食物在柜中儲存只是縮短了微生物繁殖的速度，但不能將微生物全部清除。一般適宜微生物生長的溫度為三十七度左右，還有一些微生物可以在二十度左右生長，一般在十度以下大部分的微生物生長都會減緩，但是仍然可以存活。所以，水果冷藏柜中不能儲存溫度過高的食物以及生熟交叉存放的食物這些都會影響水果冷藏柜的制冷效果。一般都是將常溫的食物放進柜中保鮮。
一般的冷藏室的溫度在兩度到十度左右。如果柜子中有剩菜，一定要將其取出之后立即將食物加熱，加熱的時候會有一個食物升溫的過程，一般在兩度到四十度的時候*適合微生物的生長，食物的逐漸加熱可以給微生物營造一個良好的生長環境，所以柜中的食物一定要合理存放。那如何保證柜子中的溫度正常呢？
一、水果冷藏柜的冷藏室中放一個溫度計，讓冷藏室的溫度始終保持在兩度到十度左右。
二、柜中的食物儲存的時候生的食物和熟的食物一定要分開儲存，存放食物的時候*好是用保鮮膜將食物裝好，避免食物間的交叉污染。
三、食物經過烹調后，要讓食物在室溫下完全冷卻后，再放入水果冷藏柜的冷藏室中儲存。這點是很重要的，直接可以影響到冷柜的使用壽命。任何東西都是要根據自身不同的特性去定位的，不同的食物有不同的特性，所以我們在保鮮的時候要分門別類的進行冷藏。這樣的冷藏過后的食物才能保持原汁原味。
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