原理結構
ＣＷP-250破壁專用機是我公司為適應靈芝孢子粉等物料的破壁生產專門設計制造。本設備通過優化相關技術參數,通過強力擠壓作用,實現高效破壁,克服研磨式破壁機對物料造成的二次污染,不破壞物料原有營養成分,是目前*先進破壁專用機.
機器由主機,電機.傳動,及控制部分組成，可加配冷卻設備。
本機物料接觸部位采用304不銹鋼(或按要求用其他材料)，低噪音,高效節能．
靈芝孢子有一層極難被人體胃酸消化的幾丁質構成的外壁，不破壁的孢子粉在人體無法充分消化吸收，只有打開這層外壁，被外壁緊裹的有效成分才能*大程度地被人體利用吸收。破壁后人體對靈芝孢子粉的吸收率可提高 75 倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更強的體外毒殺癌細胞的活性.
從保證破壁孢子粉質量的根本出發,兼顧可操作性，目前國內靈芝孢子粉破壁主要且可用于實際生產的方法是機械破壁法,普遍使用的設備是超微粉碎振動磨和擠壓式破壁機.也有廠家使用球磨機或氣流磨(氣流粉碎機),但由于成本高、效率低、破壁率低、衛生狀況差及損耗大等原因，并沒有得到廣泛使用。
目前應用于靈芝孢子粉破壁的機型主要是超微粉碎振動磨,大約有90%以上在用的靈芝孢子粉破壁機都是這種,此種機器經過二十多年發展,已得到完善并形成系列,此類設備的主要特點是:
1. 破壁率高,一般生產破壁率可達85%以上,通過對原料適當處理并延長加工時間,破壁率甚至可達到99%。
2.設備已形成系列,既有可少量加工的小型設備,也有可批量生產的大型設備.
3.設備有冷卻外套,通入冷卻液,可進行低溫破壁。
4.破壁在全封閉狀態下進行，可盡量減少環境對產品的影響.
5.設備適用范圍廣,除可用于靈芝孢子粉破壁,還可用于各種中藥材的超細粉碎;可加入水、酒精或其他液體進行濕法粉碎，或通入氣體進行保護性粉碎；對原料粒度無要求。可實現兩種以上物料的精密混合，覆合化和包覆作業。
雖有以上特點,但此類設備缺點也很明顯:
1.此類設備通過使介質產生振動沖擊，并同時自轉及公轉，使靈芝孢子粉受到正
向沖擊和高強度剪切作用，進行超微粉碎,達到破壁效果.但由于孢子粉本身特性，少量孢子破壁后因孢子油的析出導致物料流動性變差，不能充分分散而致介質間直接磨擦、碰撞。長時間的介質與介質,介質與筒壁之間的磨擦、碰撞，會造成機體磨損，脫落，從而對孢子粉造成鉻、鎳等重金屬污染。破壁率要求越高，破壁工作時間就會越長，從而造成的污染就會更加嚴重。隨著國家對食品安全越來越重視，食品中污染物的含量要求越來越嚴格（新國標GB2762-2012中已專門列出了部分食品中鉻、鎳含量要求），這類設備的使用必然會越來越少。
2.機器噪音大，會對生產環境造成噪聲污染。
3.冷卻液只能在筒壁循環，局部過熱，會對孢子粉質量造成影響，產品顏色發黑，
在水中易沉淀，服用時有顆粒感，口感差。
4.機器穩定性差，維護工作量大。
CWP系列擠壓式破壁機是根據市場需求而自主開發的*新式專用破壁機，相對研磨式破壁設備，是通過強力復合擠壓作用,實現高效破壁,克服研磨式破壁機的各種缺點，主要特點有：.
1 適用于靈芝孢子粉、松花粉、藻類等需細胞破壁物料的破壁加工。可實現連續式生產，加工量大，破壁率高（可達99%以上）。
2 加工過程中無介質間的磨擦、碰撞，不帶入重金屬污染（附重金屬鉻檢測報告）
3 低溫破壁，即時全冷卻，時時監控物料接觸面加工溫度，不對物料營養成分產生任何影響，所得破壁粉口感好，水沖無顆粒沉淀，顏色不發黑。
4 低噪音,無需隔音,操作方便。
5 結構可靠，工作平穩，維護工作量小。 |
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