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肉食殺菌鍋，電加熱殺菌鍋，豆干殺菌鍋

肉食殺菌鍋，電加熱殺菌鍋，豆干殺菌鍋_諸城市豐盛機械廠_肉食殺菌鍋，電加熱殺菌鍋，豆干殺菌鍋

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公　司：諸城市豐盛機械廠

發(fā)布時間：2016年11月27日

有效期：2017年05月29日

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王金金女士 (銷售職員)

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電　　話： 1825-3691628 傳　　真： 0536-6310112 手　　機： 18253691628 地　　址：中國山東諸城市諸城龍都工業(yè)園郵　　編： 262200
公司主頁：	http://xucongcong.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

肉食殺菌鍋，電加熱殺菌鍋，豆干殺菌鍋是采用高溫高壓的熱水作為加熱介質(zhì)，對包裝成形的食品進行快速殺菌或分段式殺菌。由于采用使食品包裝物在殺菌設(shè)備的加熱介質(zhì)（熱水）高速噴淋或噴射于食品或食品包裝物回轉(zhuǎn)與熱水噴淋同時進行，使食品包裝物迅速均勻受熱，大大縮短受熱時間，從而進行高溫短時間殺菌或分段式自動控制殺菌，這樣可使包裝食品保持*佳風味、色澤與品質(zhì)，使熱對食品物料的影響程度減少到*低程度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。本系列電加熱殺菌鍋適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。本豆干殺菌鍋已廣泛應用于各食品殺菌行業(yè)。

肉食殺菌鍋生產(chǎn)廠家高溫殺菌鍋哪家好啊，這也許是很多買家的疑問，生產(chǎn)殺菌鍋的廠家很多，到底應該選擇哪一家呢，諸城市是食品機械廠基地，豆干殺菌鍋生產(chǎn)廠家諸城在全國也是非常有名的，在食品機械這一方面，做肉食殺菌鍋*好的廠家就是山東省諸城市豐盛機械廠，質(zhì)優(yōu)價廉，有意向者可以撥打電話咨詢。

肉食殺菌鍋操作說明：
一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應注意*初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。

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