臨沂無線點菜寶臨沂無線點菜寶18669656063提優(yōu)餐飲、酒樓、娛樂、快餐、會所信息化集成方案。
點菜、退菜、催菜、緩菜、臺面管理、賬單查詢、無線打印等功能外還支持時價輸入、贈菜等功能。
1、點菜入單后，廚房或明檔區(qū)打印機立即打印相應的小票，大大加快了點菜的速度。
2、廚房打印：廚房打印機自動根據(jù)定義打印應該打印（廚房制作）的菜例清單（即分單打印），廚房照此進行菜例的制作。
3、出菜核對：制作完畢的菜例通過（或者不通過）計算機進行核對。不通過計算機進行核對時，廚房打印的劃菜單打印出來以后，對制作完畢的菜進行核對處理。
4、房間劃菜：傳菜員將核對完的菜例送到房間，房間的服務員可以通過房間劃菜單、掌上電腦或者點菜機進行核對。
5、每天廚師的工作量都可以進行統(tǒng)計和分析，可以根據(jù)廚師工作量的進行獎罰考核。
6、廚房上電腦后，可以進行電腦掃描槍劃菜，電腦掃描槍劃菜可以大大提高劃菜的速度和準確度。
7、廚房上電腦后，如果菜品傳到廚房的時間高于我們設置的時間，電腦上就會產(chǎn)生一個催單報警，提醒廚房抓緊制作客人等時間久的菜品，保證先來的客人先吃到菜。
軟件的查詢功能
1、前臺結帳單據(jù)匯總：隨時查詢目前前庭客人的消費情況。
2、日營業(yè)匯總：查詢每天的營業(yè)狀況（結帳，未結，簽單）。
3、部門日營業(yè)額對比分析（掌控每日各個部門的營業(yè)狀況，責任到人）。
4、減免，優(yōu)惠，簽單的詳細匯總（掌控酒店的經(jīng)營狀況，資金流動收入狀況）。
5、服務員銷售提成（自動核算，每月服務員人員的提成）
6、服務員點菜統(tǒng)計（查看服務人員，每日的工作量）。
7、服務員月銷售對比分析。
8、客人消費統(tǒng)計（針對每日客流量，人均消費情況，會員卡消費，常客消費情況，進行詳細的統(tǒng)計）。
9、菜例銷售分析。
A、菜例銷售排名：去掉不受歡迎的菜例，開發(fā)新的品種。
B、菜例銷售分析：統(tǒng)計每個部門的盈利狀況。
C、菜例營業(yè)額對比分析
D、客人口味統(tǒng)計。
F、取消，贈送菜例的統(tǒng)計。 |
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