殼寡糖(Chitosan Oligosaccharide),又稱(chēng)幾丁寡糖,是由氨基葡萄糖經(jīng)β-1,4糖苷鍵縮合而成,習(xí)慣上把聚合度在2到20,分子量4000以下的寡聚氨基葡萄糖稱(chēng)為殼寡糖。
殼寡糖易被人體吸收,具有增強(qiáng)人體免疫能力 的作用,抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng):殼寡糖進(jìn)入體內(nèi)后,主要是激活機(jī)體自身免疫系統(tǒng),提高巨噬細(xì)胞溶菌酶的活性及增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞具有選擇殺傷作用的NK細(xì)胞活性,達(dá)到抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的功效;有利于強(qiáng)化肝臟機(jī)能,促進(jìn)肝脾抗體形成:殼寡糖進(jìn)入體內(nèi)后,除可以吸附毒性物質(zhì),減少毒物對(duì)肝臟的損傷外,還可使受損傷的肝細(xì)胞再生能力倍增,強(qiáng)化肝功能,從而使肝功能恢復(fù)正常;具有改善消化道功能:殼寡糖在胃液中形成凝膠,有良好的生物粘附性,附于粘膜層不易分離,從而形成有效保護(hù)層,具有抑制胃酸等攻擊因子作用,殼寡糖在腸道內(nèi)還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止便秘,減少有害物質(zhì)滯留,提高機(jī)體對(duì)Ca2+及Fe2+的吸收等功效;能治療皮膚損傷:殼寡糖具有明顯的抗菌效果,作為燒傷、燙傷、潰瘍植皮的保護(hù)敷料,對(duì)創(chuàng)面具有良好的親和性,可有效的吸收滲出物,促進(jìn)新生細(xì)胞生長(zhǎng)和上皮細(xì)胞的形成,加快創(chuàng)面愈合,并可抑制纖維細(xì)胞的過(guò)度增長(zhǎng),并有效防止瘡口傷疤的產(chǎn)生;能改善體液環(huán)境:由于殼寡糖是自然界中唯一可帶正電荷的多糖,其被人體吸收后,可使身體體液維持在一個(gè)弱堿性的健康環(huán)境,減少某些疾病的發(fā)生;并有降血脂、降血壓、降血糖、調(diào)節(jié)膽固醇及清除人體氧負(fù)離子自由基,排除體內(nèi)有害物質(zhì)及各類(lèi)毒素,活化機(jī)體細(xì)胞,延緩衰老等多種功效。
本殼寡糖產(chǎn)品原料是用優(yōu)質(zhì)的蝦、蟹加工得到的殼聚糖,由于殼聚糖本身為天然高分子產(chǎn)物,分子量很大,一般都在100萬(wàn)以上,不溶于水,也不溶于稀酸,且人體內(nèi)也沒(méi)有足以使其降解的生物活性酶的存在,不能被人體吸收,其作為功能性食品及在藥理上的應(yīng)用受到了極大限制。但若降解成小分子量的產(chǎn)物,即殼寡糖,其在水溶液中及弱酸性溶液中即可溶解,極易被人體吸收,因而保健醫(yī)療效果甚為明顯,殼聚糖經(jīng)生物酶降解而成的殼寡糖水溶性好、功能特殊、生物活性高的低分量的海洋生物制品,該產(chǎn)品平均聚合度為10,平均分子量為1500左右,其中生物活性較高的六糖—九糖含量最多。在人體內(nèi)吸收率近100%,其功效是殼聚糖的數(shù)十倍。具有“軟黃金”之稱(chēng),在日本、歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生、保健食品、化妝品以及農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域,是殼聚糖行業(yè)的高新技術(shù)產(chǎn)品。具有良好的市場(chǎng)推廣和發(fā)展前景。
名 稱(chēng): 殼寡糖
性 狀: 淡黃色粉末
主要應(yīng)用
領(lǐng)域: 1、保健食品:?jiǎn)为?dú)或與其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)合經(jīng)壓片或填充膠囊后作保健食品。
2、食品添加劑:利用殼寡糖的抑菌效果和保健效果作為食品添加劑,可添加到不同食品中。
3、保濕護(hù)膚品:利用殼寡糖的抑菌、保濕效果作為化妝品的配料添加成分。
4、生物浸種劑:用0.5-1%的殼寡糖溶液作為農(nóng)作物浸種劑,可提高作物產(chǎn)量,防治病蟲(chóng)害。
5、其它醫(yī)療用品:利用殼寡糖對(duì)燒傷、燙傷、潰瘍、抗凝血、方面的獨(dú)特效果,可作為植皮的保護(hù)敷料。
產(chǎn) 量: 30噸/年
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包 裝: 內(nèi)包裝:PE袋,外包裝:紙板桶, 10kg /桶;或按客戶(hù)要求。
保 存: 密封、避光、防潮、保質(zhì)期2年
殼寡糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
平均分子量 ≤3000
水分(%) ≤10
脫乙酰度 (%) ≥90
PH值 5.0-7.0
不溶物(%) ≤1
灰分(%) ≤1
砷(mg/kg) ≤2
汞(mg/kg) ≤0.3
重金屬(以鉛計(jì))(mg/kg) ≤10
菌落總數(shù)(個(gè)/克) ≤1000
腸菌群(個(gè)/100克) ≤30
沙門(mén)氏菌 不得檢出 |
 |
|