從上世紀(jì)80年代初跟風(fēng)日式、港式面包起步，到90年代大批臺(tái)資烘焙廠商涌入，再到近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)烘焙企業(yè)初具實(shí)力，中國(guó)烘焙業(yè)經(jīng)歷了30多年的發(fā)展歷程。據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示，近幾年我國(guó)烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長(zhǎng)速度，2008年已經(jīng)達(dá)到718億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2014年烘焙行業(yè)將會(huì)達(dá)到2000億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。專家甚至預(yù)測(cè)未來(lái)30年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的烘焙市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近30%。米斯韋爾（misswell）為青島米斯韋爾飲食文化傳播有限公司旗下品牌。本公司自2009年開(kāi)始籌備，成立于2011年7月2日。期間我們不斷實(shí)踐、探索、總結(jié)并*終成立米斯韋爾(misswell)品牌商標(biāo)。 米斯韋爾公司是一家集食品研發(fā)、技術(shù)推廣、餐飲管理、人才培訓(xùn)于一體的大型餐飲管理有限公司。米斯人擁有精良的烘焙優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，精通蛋糕、面包、西餅、水吧等500多種先進(jìn)產(chǎn)品技術(shù)制作。米斯人從行業(yè)內(nèi)*先進(jìn)的法國(guó)引來(lái)先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中標(biāo)新立異,獨(dú)樹(shù)一幟,創(chuàng)造了富有特色的經(jīng)營(yíng)文化,不僅體現(xiàn)了與眾不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格和特點(diǎn),還體現(xiàn)了中華民族的文化內(nèi)涵。發(fā)展出自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，為同行業(yè)首創(chuàng)！
烘焙行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科技的進(jìn)步。烘焙食品中包含著餅干、糕點(diǎn)、面包等眾人喜愛(ài)的食品，而隨著人們對(duì)糕點(diǎn)需求的增大，烘焙行業(yè)也與國(guó)民的民生緊密聯(lián)系在一起，并且成為了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。近幾年我國(guó)的烘焙行業(yè)發(fā)展的速度已經(jīng)很快，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上科技的更新的速度，想要讓烘焙行業(yè)跟上科技的腳步，就應(yīng)該與科技結(jié)合，創(chuàng)造出科技型的烘焙產(chǎn)品，這也是目前市場(chǎng)迫切希望的。 |
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