從上世紀80年代初跟風日式、港式面包起步，到90年代大批臺資烘焙廠商涌入，再到近幾年來國內烘焙企業初具實力，中國烘焙業經歷了30多年的發展歷程。據權威調查顯示，近幾年我國烘焙業一直保持在10%以上的增長速度，2008年已經達到718億的產業規模。據相關機構預計，2014年烘焙行業將會達到2000億元人民幣的產業規模。專家甚至預測未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。米斯韋爾（misswell）為青島米斯韋爾飲食文化傳播有限公司旗下品牌。本公司自2009年開始籌備，成立于2011年7月2日。期間我們不斷實踐、探索、總結并*終成立米斯韋爾(misswell)品牌商標。 米斯韋爾公司是一家集食品研發、技術推廣、餐飲管理、人才培訓于一體的大型餐飲管理有限公司。米斯人擁有精良的烘焙優秀團隊，精通蛋糕、面包、西餅、水吧等500多種先進產品技術制作。米斯人從行業內*先進的法國引來先進的技術和管理經驗，在市場競爭中標新立異,獨樹一幟,創造了富有特色的經營文化,不僅體現了與眾不同的經營風格和特點,還體現了中華民族的文化內涵。發展出自己獨特的經營模式，為同行業首創！
烘焙行業的發展離不開科技的進步。烘焙食品中包含著餅干、糕點、面包等眾人喜愛的食品，而隨著人們對糕點需求的增大，烘焙行業也與國民的民生緊密聯系在一起，并且成為了國民經濟的重要支柱。近幾年我國的烘焙行業發展的速度已經很快，但遠遠比不上科技的更新的速度，想要讓烘焙行業跟上科技的腳步，就應該與科技結合，創造出科技型的烘焙產品，這也是目前市場迫切希望的。 |
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