哪里可以學酸辣粉配方，長沙學酸辣粉的地方
哪里有學酸辣粉的，長沙哪里可以學重慶酸辣粉，長沙酸辣粉酸辣粉培訓酸辣粉技術培訓重慶酸辣粉培訓酸辣粉培訓，選用幾十種上等調料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。
酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防便秘，是重慶酸辣粉特有的風味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經常食用酸辣粉能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。酸辣粉享有“天下*一粉”之美譽，一年四季都可經營。
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培訓課程 安排
1. 講述酸辣粉的發展史及常見知識。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。
6. 調味配料、鮮酸汁的制作。
7. 肥牛酸辣粉、羊肉酸辣粉、芽菜肉沫酸辣粉、叉燒酸辣粉等各種酸辣粉成型及調味。
9.肉質、紅油、麻油、鮮酸汁等材料的保管及存放方法。
實操內容
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
6.反復實踐操作,熟練操作流程。
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