立式雙門冷藏柜制冷原理
我們知道，要想使立式雙門冷藏柜內的溫度下降，就必須想辦法不斷地把立式雙門冷藏柜內的熱量移到箱外來，那么用什么辦法呢？
我們知道，水在標準大氣壓下的沸騰溫度為100℃，即水在100℃時就“開”了。在沸騰過程中，水要吸收大量的熱量，由液體變為水蒸氣。
其中“吸收大量的熱量變為水蒸汽”這一特性對我們很有啟發。于是我們找到了一種物質，“氟利昂—12”，它不像水那樣在100℃時沸騰，而是在-30℃左右的低溫下就能沸騰汽化，在汽化的過程中也要吸收大量的熱量。
我們將這種物質作為立式雙門冷藏柜的制冷劑，讓這種液態物質在冰箱的蒸發器內沸騰汽化，吸收箱內的大量熱量，使立式雙門冷藏柜內降溫。又因氟利昂—12在-30℃左右的低溫下就能沸騰汽化，因此立式雙門冷藏柜內的溫度就可以降低到很低，例如普通雙開門立式雙門冷藏柜的溫度降低到-18℃以下（即三星級標準）。
為了使汽化后的氟利昂—12還能還原為原來的液體狀態重復使用，這一任務是由壓縮機及冷凝器來完成的。
壓縮機通過消耗電能，將汽化后的氟利昂—12壓縮成高溫、高壓蒸汽，并使這種高溫高壓的氟利昂—12蒸汽，流經設置在箱體外面的冷凝器，就像暖氣片散熱一樣，將在箱內吸收的熱量散發到箱體外面空氣中，使制冷劑又變成高溫、高壓液體，這樣作為制冷劑的氟利昂—12就可以循環使用了。
壓縮機不斷地運轉，電冰箱內的熱量就會不斷地被移到箱體外空氣中去，于是就達到了制冷的目的。立式雙門冷藏柜內還設有一個自動控制系統，通過自行調節這個控制系統，可使箱內保持一定的所需冷藏、冷凍溫度。立式雙門冷藏柜外殼內均設有良好的隔熱材料，以阻止箱外熱量進入箱內。
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