紐甜的優點、特性及應用領域：
價格只有高果糖漿或蔗糖的1/5
可替代35%糖份(一般+/-25％),在”三角測試”中不會察覺有口味差異
若替代部份’或全部’低檔甜味劑，可顯著提高產品質量
無需對苯酮尿患癥（PKU）特別標明
若適當平衡檸檬酸及香精，可保持全糖飲料的 ‘口感’特性。
紐甜的應用領域:
與蔗糖混合使用,降低產品成本,同時保持原有產品風味(20% - 30%)替代
應用:果汁,乳品,果凍,烘焙產品
與其它高倍甜味劑混合使用,在保持或提高原有風味的前提下,降低甜味劑成本(25% -50%替代)
應用: 果汁,酸奶,醬油
與阿斯巴甜混合使用(+/-25%替代)
應用:果汁,飲料、冷飲、酸奶,口香片
風味/產品的提升
應用:口香糖,口香片,檳榔,蜜餞,動物飼料
爆米花:
取代三氯蔗糖,提供滿意的穩定性和甜味特性,降低產品成本
罐頭:
紐甜在罐頭產品熱處理過程中,呈現
良好的穩定性.
替代45%-50% 蔗糖,降低產品成本
產品保質期為12-24月
烘焙食品:
紐甜在烘焙食品中呈現滿意的風味和組織特性,具有良好的穩定性
口香糖、口含片:
紐甜在口香糖、口含片中的應用,呈現顯著的甜味和風味延長特性
產品呈薄膜狀,球狀,食用時迅速溶解,清新口氣
醫藥:
-紐甜用于提高產品風味,改善,遮避某些藥物組分的不良后味
動物飼料:
主要用于豬飼料,因為豬類具有更敏感的口味特性
提高飼料的飼口性,加大動物采食量，更多的用于改良.修飾糖精的后苦澀味。 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 精細化工 >> 食品添加劑 >> 供應紐甜
聯系信息