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供應(yīng)米+營養(yǎng)，途徑存疑

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公　司：香皖功夫煲仔

發(fā)布時間：2014年02月21日

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詳細(xì)說明

米+營養(yǎng)，途徑存疑
　　根據(jù)產(chǎn)品說明，“竹營養(yǎng)米”是把竹子的提取劑和大米結(jié)合在一起，讓大米的外表變成綠色。專家對這樣的做法并不贊成，因為葉綠素會降解呈黃綠色，要維持綠色，要么使用添加劑（一般為抗氧化劑），要么直接添加色素，這就給不法分子提供造假的機(jī)會。
　　如果消費(fèi)者確實覺得竹子的營養(yǎng)比較好，那么可以直接吃竹筍，比吃竹營養(yǎng)米好。
　　“麥飯石大米”聲稱是世上最安全的大米，在宣傳上將麥飯石的功效嫁接到麥飯石大米上，專家認(rèn)為這完全屬于虛假宣傳。麥飯石的藥理作用除成分外還有物理結(jié)構(gòu)，首先水稻吸收麥飯石還是有選擇的，不可能全部轉(zhuǎn)化，吸收了哪些成分？是否安全？都應(yīng)該拿試驗數(shù)據(jù)說明。其次，吸收到水稻的麥飯石成分的形態(tài)和結(jié)構(gòu)肯定與麥飯石的不一樣，麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質(zhì)是火山巖。如果把麥飯石顆粒和麥飯石生物有機(jī)肥作為作物的底料，在這樣的土地上生產(chǎn)出來的大米微量元素可能會多一些，口感可能會好一些。說麥飯石有這個功能，所以種出來的大米也就有這樣的功能，這是不科學(xué)的。
　　另外，麥飯石的主要化學(xué)成分是無機(jī)的硅鋁酸鹽。鋁易蓄積在大腦中對腦組織造成不可逆的損傷，神經(jīng)元纖維纏結(jié)病變，引起癡呆癥。如果種植對鋁有吸收特性的作物，例如小麥，就會存在較大的安全隱患。
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