1 褐藻糖膠
英文名Fucoidan。它是褐藻類植物（如昆布、海帶）中所特有的多糖成分，因此，被冠之為“褐藻”糖膠。在自然狀態下中，褐藻糖膠呈現粘稠狀液體，看似糖膠，因此被稱為褐藻“糖膠”。學術界，根據“褐藻糖膠”的組成與結構，將它命名為“褐藻多糖硫酸酯”。
2 結構
褐藻糖膠，是一種天然的復合多糖。它是一種特殊的多糖，在它的分子鏈末端，含有天然的硫酸基。正是由于天然硫酸基的存在，褐藻糖膠才能表現出優良、明顯的生理活性。現代科學證明，褐藻糖膠并非一種單一結構的化合物，而是具有不同化學組分的一族化合物。
3 來源
1913年，瑞典科學家Kylin在烏普薩拉大學實驗室發現了褐藻中的粘稠成分——褐藻糖膠。隨著科學技術的進步，人們認識到褐藻糖膠是褐藻類植物中的一種“細胞間多糖”，這種多糖主要存在于褐藻類植物中的細胞壁中，含量很少。
4 功效
4.1 1.抗腫瘤，抑制腫瘤血管生長 。
科研人員通過實驗證明，褐藻糖膠的抗腫瘤活性與其能加強免疫應答有關。褐藻糖膠能抑制一種酶對內皮下細胞外基質的降解，從而抑制腫瘤的遷移。包含硫酸基的褐藻多糖或其降解物能誘導癌細胞凋亡，可用作癌細胞凋亡誘導劑。但是褐藻糖膠對于不同的腫瘤效果也是不一樣的。當然也存在著個體差異。
褐藻糖膠能切斷腫瘤細胞附近血管的營養供給，使腫瘤細胞的生長得到抑制，腫瘤細胞因為沒有營養供給而自然凋亡。在這方面，日本的研究比較深入，已經將褐藻糖膠成功的運用于癌癥的治療。
4.2 2.抗凝血 褐藻糖膠有抗凝血功能，但是在研究界對其凝血機理存在不同的看法。這種功能是通做實驗做出來的。在實驗過程發現褐藻糖膠的分子質量越高，抑制凝血酶對血纖蛋白原的凝結作用越強，硫酸基濃度越低，這些活性也隨之降低。褐藻糖膠的抗凝血機理尚有待深入研究。
4.3 3.降血脂 中國海洋大學的專家曾經做過實驗證明：褐藻糖膠具有降低血脂的功能。動脈粥樣硬化是許多心腦血管疾病的主要病理基礎，而高血脂和高脂質過氧化物含量是導致動脈粥樣硬化發生的重要因素。因此降低血脂和高脂質過氧化物含量是防止動脈粥樣硬化發生的重要措施。褐藻糖膠能降低人體血脂。因此，對于某些肥胖群體可以起到一定減肥效果。這些實驗論文在“谷歌學術”搜索可以查到。
5 發展
世界上現在能夠研發并生產褐藻糖膠的國家并不多。其中包括日本、澳大利亞、中國。能夠研發并生產“精致褐藻糖膠”的公司更是很少。其中主要原因在于，褐藻糖膠的制造具有很高的技術要求。
日本在20世紀六十年代便開始研發褐藻糖膠，現在已經在國際市場處于領先地位。中國研發的褐藻糖膠，大多屬于半成品，或者是叫粗制品。在硫酸基的含量、重金屬的分離等方面有待改善，作用不明顯，因此不被認可。
值得注意的是，中國的新興技術團隊“昆布養生館”研發的“極藻褐藻糖膠”，由于其工藝先進，純度高，已被世界多家科研機構認可。為了讓更多的科研機構了解褐藻糖膠，昆布養生館發布了“昆布多糖全球合作項目”，為相應的科研機構提供優質的褐藻糖膠。
隨著對褐藻糖膠的深入研究，人們一定還會不斷發現它的新用途，褐藻糖膠也一定會造福人類。 |
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