正宗珍珠雞 林地散養柴雞 蠅蛆蟲飼養
珍珠雞（Numididae）（guineafowl），又稱珠雞、山雞、幾內亞鳥。是雞類其中一科，原產自非洲。品種主要有三類：一是分布在索馬里、坦桑尼亞的“大珠雞”。其主要特征是只在其背部有幾根羽毛帶有白色的點點。二是分布在非洲熱帶森林的“羽冠珠雞”。三是“灰頂珠雞”，它包括帶有藍色肉髯和紅色肉髯二種類型�！盎翼斨殡u”已培育出灰色珠雞、白珠雞、淡紫色珠雞及它們之間的雜交雞種等許多品種。其中灰色珠雞是飼養量*大的品種，我國通常所說的珍珠雞主要是指灰色珠雞類型，如法國伊莎珠雞。
珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值：
①珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。
�、谕涝茁矢�，可食部分多。珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形�；钪�1700克的珍珠雞，屠體重為1544克，占活重的91%，半凈膛1415克，占活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。
�、壅渲殡u各項生產性能均較高。種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞*佳屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。
�、苷渲殡u適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養，所以從事珍珠雞飼養業投資少、周轉快、效益高。此外，珍珠雞個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售，也不像鵪 鶉那樣小。既適于普通家庭一頓食用，更是宴席上的高檔肉禽。
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發展綠色生態養殖，飼料采取全日糧，無任何藥物添加，自主配制而成，生長周期長。特別是無菌蠅蛆在日糧中的應用，不僅滿足了禽類對飼料中的蛋白需求，還顯著提高了肉的品質。
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