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快速腌制機是用來腌制肌肉類產品的專用設備, 小型真空腌制機它是經過均勻攪拌讓雞塊在滾筒里相互磨擦后使原味粉或腌味粉的味道均勻滲入雞肉的產品內,從而達到腌制的目的. 北京真空腌制機還適合各類水產海鮮制品,蔬菜罐頭,水果罐頭,果脯食品等產品及各類干果的入味使用.不銹鋼圓弧結構,造型美觀,定時功能,電氣部分具有防水裝置. 小型真空腌制機是利用機械式滾桶原理, 北京真空腌制機讓被腌制的肉互相按摩,加快調味料滲入肉品的速度.本產品設計新穎獨特,結構合理,體積小,外形美觀,轉速均勻,噪音小,輸出力矩大,容量大,密封性好,腌制速度快(一般12分鐘),32轉/分鐘,省電等特點.時間調節: 根據原材料需腌泡的時間,設定操作時間后開動腌泡機.腌制時間一般受腌制汁的配方與被腌的肉類來訂定.按一般客方于辣雞翅之使用,10-15公斤之重量 , 小型真空腌制機腌制時間為15分鐘,產品出廠前設定時間為15分鐘, 快速腌制機采用食品衛生設計,材料選進口不銹鋼優質板材,確保衛生清潔.關鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠.適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用. 快速腌制機北京真空腌制機還適用于各類禽肉制品,分割禽肉制品,大塊肉食制品,各種西式火腿類原料肉的腌制.由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質溶解.這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果, 小型真空腌制機而且改善了肉的外觀和提高了出品率.
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